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40 人中、39人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 5.0
料理が苦手な人のための本,
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レビュー対象商品: 19時から作るごはん (単行本(ソフトカバー))
「簡単に美味」がテーマかと思いますので、カロリーを気にする方や、時間かけてでも合成調味料を使いたくない方にはオススメしません。が、食べるのは好きだけど、作ることに楽しさを見出せない方には、オススメします。 なぜならば、 写真がキレイ/手順が少ない/書いてる通りに作れば美味しくできる/写真通りに完成する からです。 料理初心者や苦手な人は、度々味見をしてかえって混乱してしまったりしますが、味見せずに信じて作ってみたら、勝手に完成しました。私は料理がとても嫌だったんですが、この本が私に革命をおこしましたよ。
17 人中、17人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 4.0
がっつり系,
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レビュー対象商品: 19時から作るごはん (単行本(ソフトカバー))
著者も仕事をする方らしい。で、コンビニでお弁当を買うように、 家でも簡単にご飯が作れないかしら?と 作った本が、この本だそうです。 「家庭版・ファーストフード」と 著者も言っていました。 ので、がっつり系のファミレスに出てきそうな メニューが多いです。 和食などは巻末に煮物がちらりとある程度で 後はお魚やチキンなどを 焼いたもの、カレーなどが多いです。 また、手早く、簡単に作ることをメインとされているので、 調理用具、材料などは少ないですが 化学調味料などは使われています。 無洗米も。 しかし、著者の 「調味料あまり買っても使い切れないし」 「少し手抜きしてでも料理を作るほうがいい」 という姿勢は参考になりました。 また、ワンルームで電気調理器1個とか キッチンが狭い方でも比較的調理しやすい 構成になっています。 あと、特に働く女性向けに 巻末の彼女の冷蔵庫・冷凍庫の様子は 大変参考になりました。
38 人中、36人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
5つ星のうち 5.0
これは買いです,
By きち - レビューをすべて見る
レビュー対象商品: 19時から作るごはん (単行本(ソフトカバー))
発売がものすごく待たれた行正さんの新作。前作「ものがたりのある一冊」は本製作の際のコンセプトが違ったためか、自分が期待していたものとは少ーし違う気もしましたが、この本は「だれか来る日のメニュー」の流れをくむ(?)レシピとエッセイが程よく織り交ぜられた仕上がりになっています(エッセイの字体、写真、構成がより洗練された感)。 「19時から~」とのタイトル通り、各メニューとも手早く作れるように丁寧な手順説明があるのはもちろん、30分で出来上がるように材料もレシピも選んであります。 同じ材料(強いて言うなら副菜の野菜)や調味方法(オリーブオイルでの味付け)の使用が若干多いかな、洋食が多いかな、という面も見受けられますが、あくまで忙しい女性が手早く疲れないで作れるという設定で作られたレシピと納得しています。 この本が初めての出会いとなる方にとっても、既に著作を何冊も持っている方でも楽しめる内容ではないでしょうか。 仕事帰り、自分も子ども達も腹ペコで「今から作るとなると・・・」と一瞬躊躇する時間帯が夜7時すぎ。簡単に手早く出来るものとなるとメニューもだいたいワンパターン化してくるのですが、早速試してみたくなる献立が何品もありました。本当に簡単だし、手抜きっぽく見えないし(笑)彩りも栄養バランスも悪くないと思います。この頃暑くて何を食べようか毎日考えるのも面倒になってきたので、今後しっかり活用させていただきたいと思います。
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