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出版社/著者からの内容紹介
「食は命なり」。頭で栄養のバランスをよく考え、心から楽しめる食生活を実践すれば、人間は一一〇歳まで生きられる! 世界二五ヵ国六一地域をまわり、のべ一万六〇〇〇人の血液と尿、食事のサンプルを採取してきた「冒険」病理学者が、その膨大な調査データをもとに、長生きできる食生活を伝授する。
内容（「BOOK」データベースより）
「食は命なり」。頭で栄養のバランスをよく考え、心から楽しめる食生活を実践すれば、人間は一一〇歳まで生きられる!世界二五ヵ国六一地域をまわり、のべ一万六〇〇〇人の血液と尿、食事のサンプルを採取してきた「冒険」病理学者が、その膨大な調査データをもとに、長生きできる食生活を伝授する。
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7 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:新書
NHKの「知るを楽しむ」シリーズで放送された内容がそのまま書籍になりました。
家森先生の世界各地の食事調査と健康状態調査の足跡をたどるこの本は、めちゃくちゃ、楽しい！
番組で常ににこやかに生き生きと楽しそうに、過去の調査地でのさまざまな武勇伝を語ってくださった先生の語り口、そのままの、楽しく興味深い読み物に仕上がっています。
健康食としての日本食の素晴らしさが改めてわかります。
家森先生の提唱する長寿の秘訣6法則（野菜果物をたっぷり、大豆、魚、乳製品をバランスよく、塩分のとりすぎを避けて、明るく楽しくみんなで食事）は、全く難しいことではなく、ほんのわずかな心がけで実現できることです。
自分の健康を守るために、自分の口にする食べ物を選ぶほんのわずかなコツを、これから大人になる人にも、すでに大人になって子供たちに食事を与える大人にも、全ての人に、読んでほしい本です。
家森先生の世界各地の食事調査と健康状態調査の足跡をたどるこの本は、めちゃくちゃ、楽しい！
番組で常ににこやかに生き生きと楽しそうに、過去の調査地でのさまざまな武勇伝を語ってくださった先生の語り口、そのままの、楽しく興味深い読み物に仕上がっています。
健康食としての日本食の素晴らしさが改めてわかります。
家森先生の提唱する長寿の秘訣6法則（野菜果物をたっぷり、大豆、魚、乳製品をバランスよく、塩分のとりすぎを避けて、明るく楽しくみんなで食事）は、全く難しいことではなく、ほんのわずかな心がけで実現できることです。
自分の健康を守るために、自分の口にする食べ物を選ぶほんのわずかなコツを、これから大人になる人にも、すでに大人になって子供たちに食事を与える大人にも、全ての人に、読んでほしい本です。
12 人中、11人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:新書
食事と長寿との関連を求めて、世界中で実地調査を続けた病理学権威の探検記。
コーカサスからチベットからマサイ族まで、その実証研究の旅はまさにインデイ・ジョーンズ的な奇想天外なもの。
しかして、その旅のはてに、「健康食の青い鳥」は日本食であったことに気がつくことになる。
本書を読んで、われわれも寿命１１０歳を目指そう！
コーカサスからチベットからマサイ族まで、その実証研究の旅はまさにインデイ・ジョーンズ的な奇想天外なもの。
しかして、その旅のはてに、「健康食の青い鳥」は日本食であったことに気がつくことになる。
本書を読んで、われわれも寿命１１０歳を目指そう！
9 人中、8人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:新書
カスピ海ヨーグルトで有名な家森教授の長寿の謎を解明する冒険。各地域の長寿・短命の秘密が面白く解説されていて、一気に読めました。昨今の健康ブームも病理学からも解き明かしています。面白かったです。
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