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商品の説明
内容紹介
スーパーの食材で代用できる、日本初のクイックタイ料理本!
「タイ料理が大好き!」という人は年々増加傾向にありますが、タイ料理を自分で作るのは敬遠されがち……。
その理由として「材料を揃えるのが大変そう」「自分で作るのは難しそう」というのが圧倒的な意見です。
そこで、ナムプラー、ココナッツミルク、ペーストの3つのアイテムさえ準備すれば、あとは焼くだけ、煮るだけ、炒めるだけなど、ほとんど10分で作ることのできるシンプルな内容でレシピを作成。
日本のスーパーで手に入る材料を代用しながら、みんなが大好きな“トムヤムクン”や“ガパオ”を誰でも簡単においしく作ることができます。
初心者からアッパーアマチュアまで、幅広く挑戦していただける全75レシピを集録。
長年日本に暮らし日本の食材を知り尽くしているタイ人の料理研究家・味澤ペンシー先生だからこそ実現できた、日本初のクイックタイ料理本です。
第1章 ごはん
えび入りチャーハン、鶏ひき肉のバジル炒め、簡単チキンライス ほか
第2章 麺
汁なし屋台面、タイ風焼きそば、ココナッツカレーラーメン ほか
第3章
炒め物
あさりのバジル炒め、タイ風玉子焼き、キュウリの黒コショウ炒め ほか
第4章 カレー
グリーンカレー、レッドカレー、野菜カレー ほか
第5章 サラダ・和えもの
ヤムウンセン、フルーツのソムタム、豚ひき肉のスパイシーサラダ ほか
第6章 スープ
トムヤムクン、屋台風スープ、豆腐と肉団子のスープ ほか
第7章 揚げもの・焼きもの
タイ風さつま揚げ、ガイヤーン、鶏肉ナムプラー風味 ほか
そのほか「現地で人気のタイデザート4品」「ささっと作れるおつまみ6品」 などコラムも満載
内容（「BOOK」データベースより）
用意するのはナムプラー、ココナッツミルク、ペーストの3つだけ。あとはスーパーの食材で代用できる、全75レシピ。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
36 人中、36人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
タイが大好きなので、もぅ何度もリピ旅行していて、普段から自宅でもタイ料理を作っています。
ただ、本格的なMenuだと材料を揃えるところから始まり、結構大変で疲れてしまいがちですが
この本は材料も日本で簡単に手に入るモノへと代用されており、アジア系の料理が好きな人なら大抵揃っている…
ナンプラー、オイスターソース、鷹の爪などの常備調味料で気軽に作れるレシピが満載なのでヘビロテしています。
さすがに10分とはいきませんが(笑)、本当に短時間でできるのでもぅ１品増やしたいときには大活躍ｯ！
そして現地の屋台や食堂で食べるような本格的な味なので、ご飯もお酒も進みます♪
好みにもよると思いますが、味が少し濃いめなので、ナンプラーを若干減らすとちょうど良くなります。
初めて作る人にも、手慣れた人にも簡単、美味しく出来るわかりやすいレシピ本なので、お勧めの１冊です。
ただ、本格的なMenuだと材料を揃えるところから始まり、結構大変で疲れてしまいがちですが
この本は材料も日本で簡単に手に入るモノへと代用されており、アジア系の料理が好きな人なら大抵揃っている…
ナンプラー、オイスターソース、鷹の爪などの常備調味料で気軽に作れるレシピが満載なのでヘビロテしています。
さすがに10分とはいきませんが(笑)、本当に短時間でできるのでもぅ１品増やしたいときには大活躍ｯ！
そして現地の屋台や食堂で食べるような本格的な味なので、ご飯もお酒も進みます♪
好みにもよると思いますが、味が少し濃いめなので、ナンプラーを若干減らすとちょうど良くなります。
初めて作る人にも、手慣れた人にも簡単、美味しく出来るわかりやすいレシピ本なので、お勧めの１冊です。
20 人中、20人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
何回かタイに旅行で行ったことがあったのですが
どうしたらあの味になるのか、材料が分からずじまい。
でも、たまたま見かけたこの本はツボを押さえているというか。
ああーそうだったのか。え？これだったんだ。これもあり？
という感じでタイの味になりました。
チャーハンは今まで何度もチャレンジしましたが
この本のレシピどうりにやったら
向こうで食べたみたいになりましたよ。
サクッとできて、面白いのでおすすめです。
どうしたらあの味になるのか、材料が分からずじまい。
でも、たまたま見かけたこの本はツボを押さえているというか。
ああーそうだったのか。え？これだったんだ。これもあり？
という感じでタイの味になりました。
チャーハンは今まで何度もチャレンジしましたが
この本のレシピどうりにやったら
向こうで食べたみたいになりましたよ。
サクッとできて、面白いのでおすすめです。
15 人中、15人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本（ソフトカバー）
フラッと入った本屋で見つけて興奮！！即買いしました。
この本のいいところは、最低限の調味料さえそろえれば、
あとは近所のスーパーで売っている（下手したら冷蔵庫の中にある！）食材のみでできるところ。
お料理上手なひとは、難しい料理のここを省略すればOK･･･と自然にできるのでしょうが、
私のような初心者にはこれぐらいのレベルがちょうどよいのです。
ずっとこういう本がほしいと思っていたので、すごくうれしいです。
次はぜひ「ベトナムごはん」を出してほしいです！！
この本のいいところは、最低限の調味料さえそろえれば、
あとは近所のスーパーで売っている（下手したら冷蔵庫の中にある！）食材のみでできるところ。
お料理上手なひとは、難しい料理のここを省略すればOK･･･と自然にできるのでしょうが、
私のような初心者にはこれぐらいのレベルがちょうどよいのです。
ずっとこういう本がほしいと思っていたので、すごくうれしいです。
次はぜひ「ベトナムごはん」を出してほしいです！！
最近のカスタマーレビュー
いつもの献立のついでに、気軽につくれる、和食とタイ料理のハーフ的レシピ本
ナンプラー、ココナッツミルク、ペーストだけ用意すれば
あとはスーパーの食材で代用できる、というルールのタイ料理本。... 続きを読む
あとはスーパーの食材で代用できる、というルールのタイ料理本。... 続きを読む
投稿日: 7日前 投稿者: アマゾン花子
簡単でおいしい
タイ料理が大好きなので、どうしてもお家で作ってみたくなり、レビューを見て購入しました。... 続きを読む
投稿日: 1か月前 投稿者: mali_k
簡単で手軽! 絶対お勧め。
今まで数冊のタイレシピの本を持っているが、この本が一番! 続きを読む
投稿日: 1か月前 投稿者: フロリダBeach
簡単においしく
簡単にタイ料理を作ってみたい人向き。タイの調味料はナンプラーとココナツミルクのみで、他はしょうゆなどで代用されている。... 続きを読む
投稿日: 6か月前 投稿者: ひ
友人たちから大絶賛♪
タイ料理にハマって以来、かなり頻繁にタイ料理屋さんに食べに行ってたのですが……... 続きを読む
投稿日: 10か月前 投稿者: ぴょん
めっちゃおすすめです
割と、手に入りやすい調味料で手軽にできそうな料理が多く出てるので、作るのが楽しみです。... 続きを読む
投稿日: 19か月前 投稿者: ふじこ
作りやすいレシピに大満足！
タイ料理は以前から好きで、よくお店に食べに行っていました。家で作るのは無理だと思いこんでいましたが、この本に出会って簡単にお店の味を再現できてビックリしました。食... 続きを読む
投稿日: 2010/5/22 投稿者: だい
お手軽！！
他のレビュアーさんたちのおっしゃっている通り、比較的簡単な材料で作ることができるので、入門される方にはとてもいいんじゃないかと思います。... 続きを読む
投稿日: 2010/5/11 投稿者: 宮沢ジョバンニ
辛いものは苦手なのですが
辛いものは苦手なのですが、
友達がタイ料理が好きでたまに一緒に行く事もあり、タイ料理には興味はあったのですが... 続きを読む
友達がタイ料理が好きでたまに一緒に行く事もあり、タイ料理には興味はあったのですが... 続きを読む
投稿日: 2010/3/18 投稿者: しげたろ
本当に簡単♪うまい♪
スーパーでも手に入る調味料でおいしく作れました。
タイ料理は複雑…と思っていたのでうれしい出来上がり。... 続きを読む
タイ料理は複雑…と思っていたのでうれしい出来上がり。... 続きを読む
投稿日: 2010/1/30 投稿者: ろろ
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