黒川 勇人

缶詰博士/ものづくり企業ナビゲーター
昭和41年福島県生まれ。2004年から世界中の缶詰を実食・紹介する『缶詰blog』を執筆。缶詰に精通していることから"缶詰博士"と呼ばれ、新聞やテレビ、雑誌など様々なメディアに出演。
「缶詰料理ショー」や「缶詰と酒のコラボレーション」、「ものづくり企業文化展」など、食文化やものづくり文化を紹介するイベントを毎月開催。飲食店の缶詰メニュー開発も手掛ける。
著書はアスキー新書『おつまみ缶詰酒場』、辰巳出版『缶詰博士・黒川勇人の缶詰本』