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魚貝類とアレルギー (ベルソーブックス)
塩見一雄 (著)
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内容（「BOOK」データベースより）
世界で一番の魚好き、エビ・カニ好きの日本人。実は世界一の魚貝類の食物アレルギー大国だった!?現代人に急増している食物アレルギーとは何か。水産物をメインにその原因と実状を解説し、対応策を探る。続きを読む

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