- 魚沼産コシヒカリ１００％使用の極上品
- 粒径３０~３５ミクロン（４００メッシュ相当）の微細粉
- デンプン損傷が少ない湿式気流粉砕で製粉
商品の仕様 |
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重要なお知らせ
原材料・成分
魚沼産コシヒカリ
使用方法
天ぷら、唐揚げの衣として。シチューやカレーなどのとろみ付けとして。 ケーキやドーナツ・クッキーの材料として。
ご注意（免責）＞ 必ずお読み下さい
Amazon.co.jpでは正しい商品情報をお届けするようつとめておりますが、メーカーが告知なしに成分を変更することがごくまれにあります。したがって実際お届けの商品とサイト上の表記が異なる場合がありますので、ご使用前には必ずお届けの商品ラベルや注意書きをご確認ください。詳しくはこちら。
魚沼産コシヒカリ
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商品の説明
米どころ”新潟県南魚沼市”で製粉された魚沼産コシヒカリ１００％の米粉です。
米粉は小麦粉と比べて油の吸収が少なくヘルシー。天ぷら・唐揚げは揚げたてのカリカリ・サクサクの食感が長続きします。
シチューやカレーなどのとろみ付けにも、ダマにならない米粉はお料理に最適です。
登録情報
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商品の詳細
商品情報
ブランド魚沼米粉
産地甲信越
県名新潟県
保存方法賞味期限：製粉日を含む８ヶ月。直射日光を避け涼しい場所で保存。
内容量1
メーカー名有限会社大幸
原産国名日本
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
4 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
Amazon.co.jpで購入済み
近所のスーパーでは有機農法の米粉(250ｇで550円)というものしか見つからず、バザーに出品する米粉カステラにするには高価で困っていました(材料費は赤字)。
Amazonで検索してみたら、1キロで550円と今までの約1/4の値段と知り、さっそく購入。届いた日に米粉カステラを作りました。
他の材料（卵、三温糖、蜂蜜）も結構良い材料を使っているので、米粉だけのおかげではないかもしれませんが、しっとり＆ふっくらとした最高においしいカステラができました。翌日、辛口評論家の主婦仲間たちに試食してもらったら、みんな大絶賛でした。
他の方のレビューには「粉が製菓用よりも粗挽きのためロールケーキやシフォンには向かない」とありましたが、家庭や仲間内でいただくぶんにはまったく問題ないと思います。私はケーキ作りのプロではないので、あくまでも素人の感想です。
食感としては、しっとりさが増したシフォンケーキのようで、きめの粗さは感じませんでした。
以前、ケーキ屋さんで米粉のドーナツを買って食べましたが、堅くてボソボソしていたので、米粉とはそういうものかと思っていましたが、ちゃんと柔らかくて弾力のあるケーキも作れるんだ！と感動しています。
とにかくAmazonでは、近所で見つからないものが、基本は送料無料で素早く届くので、本当に助かっています。
Amazonで検索してみたら、1キロで550円と今までの約1/4の値段と知り、さっそく購入。届いた日に米粉カステラを作りました。
他の材料（卵、三温糖、蜂蜜）も結構良い材料を使っているので、米粉だけのおかげではないかもしれませんが、しっとり＆ふっくらとした最高においしいカステラができました。翌日、辛口評論家の主婦仲間たちに試食してもらったら、みんな大絶賛でした。
他の方のレビューには「粉が製菓用よりも粗挽きのためロールケーキやシフォンには向かない」とありましたが、家庭や仲間内でいただくぶんにはまったく問題ないと思います。私はケーキ作りのプロではないので、あくまでも素人の感想です。
食感としては、しっとりさが増したシフォンケーキのようで、きめの粗さは感じませんでした。
以前、ケーキ屋さんで米粉のドーナツを買って食べましたが、堅くてボソボソしていたので、米粉とはそういうものかと思っていましたが、ちゃんと柔らかくて弾力のあるケーキも作れるんだ！と感動しています。
とにかくAmazonでは、近所で見つからないものが、基本は送料無料で素早く届くので、本当に助かっています。
2 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
By noyafuo
Amazon.co.jpで購入済み
1才の子供に蒸しパンを作るために買いました。
他の米粉と比べたことはないですが小麦と比べると、出来上がりはしっとり＆もっちり！
おいしいし、子供もたくさん食べてくれるので満足です。
他の米粉と比べたことはないですが小麦と比べると、出来上がりはしっとり＆もっちり！
おいしいし、子供もたくさん食べてくれるので満足です。
1 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
By aisama
Amazon.co.jpで購入済み
どなたかロールケーキには不向きとレビュー書かれていますが、
私は逆にロールケーキに適していると思います。
フワッフワでしっとり仕上がり、もう何度も作っていますが失敗無しです。
クッキーも、スポンジケーキも美味しくできました。
カステラ等絶対に美味しくできそう！
極めも細かくて扱いやすいです。
振るう手間もなく、ダマになることもなく、混ぜ過ぎを気にする事もないです。
唐揚の衣に…と購入したのですが、こんなにお菓子が簡単に作れるとは。
１キロも使いこなせるか心配でしたが、なくなったらまたリピします。
値段も手頃だし、魚沼産コシヒカリ100%というので安心感もあります。
私は逆にロールケーキに適していると思います。
フワッフワでしっとり仕上がり、もう何度も作っていますが失敗無しです。
クッキーも、スポンジケーキも美味しくできました。
カステラ等絶対に美味しくできそう！
極めも細かくて扱いやすいです。
振るう手間もなく、ダマになることもなく、混ぜ過ぎを気にする事もないです。
唐揚の衣に…と購入したのですが、こんなにお菓子が簡単に作れるとは。
１キロも使いこなせるか心配でしたが、なくなったらまたリピします。
値段も手頃だし、魚沼産コシヒカリ100%というので安心感もあります。
最近のカスタマーレビュー
5つ星のうち 5.0
おいしいパンができます
北海道産の小麦粉をベースにいろいろなパンを作っています。
この米粉を使うと中はモチッとし、表面はサクッと焼きあがります｡... 続きを読む
この米粉を使うと中はモチッとし、表面はサクッと焼きあがります｡... 続きを読む
投稿日: 2か月前 投稿者: nobusan
5つ星のうち 5.0
おいしい!
毎日使っています。もっちり仕上がっておいしいです!
送料無料ですし、スーパーなどで買うより安く買えて、大満足です!
送料無料ですし、スーパーなどで買うより安く買えて、大満足です!
投稿日: 2か月前 投稿者: みっふぃ
5つ星のうち 5.0
ホームベーカリー用に
HBで米粉パンを焼くのに購入しました。
産地が書いてあって安心できるし、グルテンを入れて焼くとふっくら焼きあがりました。
産地が書いてあって安心できるし、グルテンを入れて焼くとふっくら焼きあがりました。
投稿日: 2か月前 投稿者: ぷーちゃんまま
5つ星のうち 5.0
よもぎ餅
よもぎ餅を作りたくて買いました。安いですし、もちもちしてて家族にも好評でした。お値打ちに材料がそろって助かりました。
投稿日: 2か月前 投稿者: 味噌煮込
5つ星のうち 4.0
私にはいまいち
現在毎日のようにトッポギを作ります。いつも上新粉ばかりですが、いちど米粉で作ろうとトライ、たしかにモチモチした食感ですが、上新粉の時より作る手間が大変でした。自分... 続きを読む
投稿日: 3か月前 投稿者: mieo_bros
5つ星のうち 5.0
小麦粉と同じようにつかえました。
知的障害、てんかん、ひきこもりの息子のために麦の代わりに購入しました。小麦粉と同じようにつかえました。今、さぼって料理をあまりしていないので、まだ、2袋残っていま... 続きを読む
投稿日: 4か月前 投稿者: こも
5つ星のうち 4.0
米粉初挑戦に使用。サラサラ、サラサラ…
アレルギー対応のレシピ本を買ったら
粉ものの多くが米粉だっので、ついに米粉初挑戦。... 続きを読む
粉ものの多くが米粉だっので、ついに米粉初挑戦。... 続きを読む
投稿日: 5か月前 投稿者: ナオコ
5つ星のうち 3.0
米パンで使用しています。
米パンで使用しています。魚沼産コシヒカリの名前に引かれ購入しました。
値段も他の米粉と比較し変わりないのでよいと思います。
値段も他の米粉と比較し変わりないのでよいと思います。
投稿日: 5か月前 投稿者: 殿岡 幸一
5つ星のうち 5.0
美味しかったです
小麦アレルギー対策に購入しました。
日本製ですし、子供も喜んでパクパクと食べました。
再度、利用したいと思います
日本製ですし、子供も喜んでパクパクと食べました。
再度、利用したいと思います
投稿日: 11か月前 投稿者: ＨＤさん
5つ星のうち 4.0
小麦粉より使いやすい!
お料理からかんたんなお菓子作りまで幅広く使えます。ダマにならないので振いも必要なく手軽!ただ、ロールケーキやシフォンなどには不向き。粉が製菓用より粗挽きな為、口溶... 続きを読む
投稿日: 12か月前 投稿者: RABi
リストマニア
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