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内容（「BOOK」データベースより）
ウロコを調べる!食べる!利用する!薄いウロコだって、奥が深い。一読すれば思わず目から鱗の、今までにない「ウロコの専門書」がついに完成。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
吉冨 友恭
1970年大阪市生まれ。1992年近畿大学農学部水産学科卒業。1998年東京水産大学大学院水産学研究科博士課程修了。1999年科学技術振興事業団科学技術特別研究員。2002年独立行政法人土木研究所水循環研究グループ(自然共生研究センター)研究員。2004年東京学芸大学環境教育実践施設助教授。2007年東京学芸大学環境教育実践施設准教授(法改正により役職名変更)。水産学博士(東京水産大学)。専門は魚類生理学、環境展示論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1970年大阪市生まれ。1992年近畿大学農学部水産学科卒業。1998年東京水産大学大学院水産学研究科博士課程修了。1999年科学技術振興事業団科学技術特別研究員。2002年独立行政法人土木研究所水循環研究グループ(自然共生研究センター)研究員。2004年東京学芸大学環境教育実践施設助教授。2007年東京学芸大学環境教育実践施設准教授(法改正により役職名変更)。水産学博士(東京水産大学)。専門は魚類生理学、環境展示論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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形式:単行本|Amazonが確認した購入
魚の大きな特徴の一つにウロコが有ります。料理の時に飛び散るとか、口に入ると異物感が有り私にとっては厄介者でした。しかし、ペラペラで薄いものが規則正しく並んでいる事に、何か不思議な感じがしていました。
そのウロコを題材にして特性、性質はもとより逸話に至るまで幅広く書かれ、実際に見ることの出来る水族館まで紹介されていました。
年齢情報がウロコから得られる事は聞いていましたが、この本を読んだ後には多岐に渡った色々な情報が、有用な事柄に繋がる可能性が有る事を知り驚きました。ウロコ。ウロコ一つとっても不思議と驚きの世界が在る事を教えられた一冊でした。
そのウロコを題材にして特性、性質はもとより逸話に至るまで幅広く書かれ、実際に見ることの出来る水族館まで紹介されていました。
年齢情報がウロコから得られる事は聞いていましたが、この本を読んだ後には多岐に渡った色々な情報が、有用な事柄に繋がる可能性が有る事を知り驚きました。ウロコ。ウロコ一つとっても不思議と驚きの世界が在る事を教えられた一冊でした。
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