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出版社/著者からの内容紹介
「韓国料理」の魅力を熱く楽しく語ります。
ヨン様のお店の予約がとれなかった人「チャングムの誓い」で作っていたあの料理って……と気になっている人、近所に「韓国料理」のお店ができたけど、「きっとすごく辛いんでしょう？」と二の足を踏んでいる人、そんな多くの「韓国料理初心者」たちにも読んでほしい「韓国料理」の入門書です。「韓国料理」に魅了され、10年に及んで韓国に足を運んで自ら食べた料理の数々を、「韓国料理」の歴史も交えて、熱く楽しく語ります。韓国のとっておきのお薦め店（写真・住所等）もこっそり教えます。家で作ってみたくなる超簡単レシピもつけました。すぐに誰かに披露したくなる話などを読みやすい文章と写真で紹介。韓国料理の師と仰ぐ佐野良一師匠のコラムもお楽しみのひとつです。
ヨン様のお店の予約がとれなかった人「チャングムの誓い」で作っていたあの料理って……と気になっている人、近所に「韓国料理」のお店ができたけど、「きっとすごく辛いんでしょう？」と二の足を踏んでいる人、そんな多くの「韓国料理初心者」たちにも読んでほしい「韓国料理」の入門書です。「韓国料理」に魅了され、10年に及んで韓国に足を運んで自ら食べた料理の数々を、「韓国料理」の歴史も交えて、熱く楽しく語ります。韓国のとっておきのお薦め店（写真・住所等）もこっそり教えます。家で作ってみたくなる超簡単レシピもつけました。すぐに誰かに披露したくなる話などを読みやすい文章と写真で紹介。韓国料理の師と仰ぐ佐野良一師匠のコラムもお楽しみのひとつです。
内容（「MARC」データベースより）
留学時代、日々韓国料理を食べ続け、韓国料理にハマった著者が、「韓国料理」の魅力を写真とともに、熱く楽しく語ります。料理のみならず、生活、文化、歴史までをも解き明かす、究極のビビンバ本!
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20 人中、20人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
今までのかたっぱしから韓国料理本を読みましたが私のなかでは文句無くこの本が１番になりました。韓国料理初心者から、通まで満足できると思います。料理の紹介写真にカラーが多く紹介料理の数が多いのは入門者にもありがたく、一方聞いた事もないようなマニアックな料理の紹介もあり辞書的にも使えます。
また読み物としても欄外の注釈や、ぼやきのようなひとこともなんとなくおもしろく著者たちの人柄を感じられます。韓国人を知ってる人ならそうそう！とつい笑っちゃうような韓流では知りえない普段の韓国人を感じられるエピソードも楽しい本です。
韓国好きとしては、黒田福美さんの【ソウルの達人】というガイドブックが出版された時、衝撃的だったのと同じ感動を久々に味わいました。最後に、こんな本が日本で出版された事を私が韓国人ならくやしく思うと思いました。
また読み物としても欄外の注釈や、ぼやきのようなひとこともなんとなくおもしろく著者たちの人柄を感じられます。韓国人を知ってる人ならそうそう！とつい笑っちゃうような韓流では知りえない普段の韓国人を感じられるエピソードも楽しい本です。
韓国好きとしては、黒田福美さんの【ソウルの達人】というガイドブックが出版された時、衝撃的だったのと同じ感動を久々に味わいました。最後に、こんな本が日本で出版された事を私が韓国人ならくやしく思うと思いました。
8 人中、8人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
これはグルメガイド本ではありません。旅行ガイド本には『どんな店で何を食べるか』という情報が沢山載っているけれど、料理文化について書かれている文章は少ない気がします。料理文化についても知りたくて、私はこの本を買いました。ここには料理の歴史からゲテモノから人気料理まで書かれた文章があり、美味しそうな写真も楽しめました。何でもかんでも美味だと持ち上げるのではなく、筆者の正直な感想も書かれているところに好印象をもちました。
料理を出す側と食べる側とのプチ攻防の雰囲気がところどころに伝わって結構面白く読みました。ひとつ難を言えば「食前に読むべからず」と注意書きが欲しいですね。
料理を出す側と食べる側とのプチ攻防の雰囲気がところどころに伝わって結構面白く読みました。ひとつ難を言えば「食前に読むべからず」と注意書きが欲しいですね。
4 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
これは本当に面白い！！
韓国料理の好き嫌いだけでなく、料理と歴史、文化と歴史との密接なやり取りを、わかりやすくそしてきめ細やかに教えてくれる超解説本です。
私自身、韓国料理好きというわけではなかったものの、これをきっかけに韓国料理に興味をもつようになりました。
それに、このひとは本当にあたまがいい。
わかりやすく、そして読者に興味をもたせるというアラワザをいとも簡単にやってのけた、そんな感（韓！）があります。
他の解説本に飽きたひと、あきるかなと思っている人、本当におすすめです。
韓国料理の好き嫌いだけでなく、料理と歴史、文化と歴史との密接なやり取りを、わかりやすくそしてきめ細やかに教えてくれる超解説本です。
私自身、韓国料理好きというわけではなかったものの、これをきっかけに韓国料理に興味をもつようになりました。
それに、このひとは本当にあたまがいい。
わかりやすく、そして読者に興味をもたせるというアラワザをいとも簡単にやってのけた、そんな感（韓！）があります。
他の解説本に飽きたひと、あきるかなと思っている人、本当におすすめです。
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