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高血圧の人の食事 (健康21シリーズ)
 
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高血圧の人の食事 (健康21シリーズ) [単行本]

長沢 紘一 (著), 高橋 敦子 (著), 森本 千秋 (著)
5つ星のうち 2.0  レビューをすべて見る (1 カスタマーレビュー)
価格： ￥ 1,260 通常配送無料 詳細
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商品の説明

内容（「MARC」データベースより）

最新の医療情報と食事療法の基礎知識を満載。豊富な写真、イラスト、レシピで、高血圧の症状にあわせた食事メニューと料理の作り方のポイントを解説。「五訂食品成分表」に対応。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

長沢 紘一
長沢医院院長、日本医科大学客員教授。1970年、日本医科大学大学院医学研究科修了。日本医科大学教授、日本医科大学付属多摩永山病院内科部長を経て、現在に至る

森本 千秋
日本医科大学付属多摩永山病院栄養科係長。1978年、香川栄養専門学校栄養専門課程栄養士科卒業。同年より日本医科大学付属多摩永山病院栄養科勤務。1995年より現職

高橋 敦子
女子栄養大学調理学研究室教授。1974年、女子栄養大学栄養学部卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 単行本: 143ページ
  • 出版社: 女子栄養大学出版部 (2002/05)
  • ISBN-10: 4789518132
  • ISBN-13: 978-4789518130
  • 発売日： 2002/05
  • 商品の寸法: 21 x 14.6 x 1.2 cm
  • おすすめ度： 5つ星のうち 2.0  レビューをすべて見る (1 カスタマーレビュー)
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高血圧の人へのレシピとして購入しました。塩分量がわかりづらく私には合いませんでした。
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