内容（「BOOK」データベースより）
高血圧は、脳梗塞や心筋梗塞などをひき起こす危険がある。血圧を正常に保つには、食事をしっかり管理して、塩分をとりすぎないこと、肥満を防ぐことが大切。本書には、塩分をおさえ栄養バランスを考えた献立が紹介してある。長続きするように、おいしくて、誰にでも作れるメニューばかり。
内容（「MARC」データベースより）
高血圧は脳梗塞や心筋梗塞をひき起こす危険があり、血圧を正常に保つには食事をしっかり管理することが大切。塩分をおさえ栄養バランスを考えた献立を紹介。高血圧の基礎知識やQ&Aも収録。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
藤井 潤
朝日生命成人病研究所名誉所長。1928年愛知県生まれ。1951年東京大学医学部卒業。1963年から2年間、ドイツのビュルツブルグ大学に留学。朝日生命成人病研究所循環器科部長、同副所長を経て、1981年所長に就任。1998年より名誉所長をつとめ、現在に至る。1986年には、第9回日本高血圧学会会長を務めた
滝口 操
女子栄養大学名誉教授。1931年、東京生まれ。女子栄養短期大学卒業。同大学の助教授時代から、香川料理教室々長を兼任し、日本テレビ「3分クッキング」、NHK「きょうの料理」などで現実味あふれる料理指導を実践してきた。2000年より同大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
朝日生命成人病研究所名誉所長。1928年愛知県生まれ。1951年東京大学医学部卒業。1963年から2年間、ドイツのビュルツブルグ大学に留学。朝日生命成人病研究所循環器科部長、同副所長を経て、1981年所長に就任。1998年より名誉所長をつとめ、現在に至る。1986年には、第9回日本高血圧学会会長を務めた
滝口 操
女子栄養大学名誉教授。1931年、東京生まれ。女子栄養短期大学卒業。同大学の助教授時代から、香川料理教室々長を兼任し、日本テレビ「3分クッキング」、NHK「きょうの料理」などで現実味あふれる料理指導を実践してきた。2000年より同大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
