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内容（「BOOK」データベースより）
現役高校教師感動の第2弾!全国初!高校生レストラン「まごの店」の教育。
著者について
三重県立相可高等学校食物調理科教諭、専門調理師、調理クラブ顧問。
1960年松阪市の日本料理店に生まれる。83年大阪経済法科大学経済学部卒業後、大阪あべの辻調理師専門学校に入学。その後、同校で10年間教鞭をとり、『料理天国』などの料理番組の助手も務める。94年三重県立相可高等学校に「食物調理科」が創設されると同時に、高校教師に転身。95年即戦力となる料理人を育てる″を目標に調理クラブを発足させる。以降、持ち前の専門的技術と調理教育にかける情熱から、生徒は数々の 全国料理コンクールにて入賞・優秀な成績をおさめ、2010年受賞回数は250を越えた。 「食育」や「地産地消」をテーマにした料理教室では、生徒と一緒に、講師としても活躍中。
07年「文部科学大臣優秀教員表彰」、08年「調理師法施行50周年記念全国大会会長表彰」を受ける。
著書に「高校生レストラン、本日も満席。」(伊勢新聞社)、レシピ本「高校生レストランひみつのレシピ」(伊勢新聞社)、「ちゃんとごはんクッキングブック」(マックスバリュ中部株式会社)を監修。
1960年松阪市の日本料理店に生まれる。83年大阪経済法科大学経済学部卒業後、大阪あべの辻調理師専門学校に入学。その後、同校で10年間教鞭をとり、『料理天国』などの料理番組の助手も務める。94年三重県立相可高等学校に「食物調理科」が創設されると同時に、高校教師に転身。95年即戦力となる料理人を育てる″を目標に調理クラブを発足させる。以降、持ち前の専門的技術と調理教育にかける情熱から、生徒は数々の 全国料理コンクールにて入賞・優秀な成績をおさめ、2010年受賞回数は250を越えた。 「食育」や「地産地消」をテーマにした料理教室では、生徒と一緒に、講師としても活躍中。
07年「文部科学大臣優秀教員表彰」、08年「調理師法施行50周年記念全国大会会長表彰」を受ける。
著書に「高校生レストラン、本日も満席。」(伊勢新聞社)、レシピ本「高校生レストランひみつのレシピ」(伊勢新聞社)、「ちゃんとごはんクッキングブック」(マックスバリュ中部株式会社)を監修。
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11 人中、9人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
「高校生レストラン、本日も満席」も読みましたが、
続編である「高校生レストラン、行列の理由」もまた素晴らしい。
目標が持てないすべての人に、読んでもらいたい本です。
目標さえ明確に持てれば、それに向かってひとは頑張るんですね。
村林先生！感動しました。
続編である「高校生レストラン、行列の理由」もまた素晴らしい。
目標が持てないすべての人に、読んでもらいたい本です。
目標さえ明確に持てれば、それに向かってひとは頑張るんですね。
村林先生！感動しました。
9 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
『高校生レストラン、本日も満席が』村林の生い立ちから現在に至るまでならば、今作はまごの店の現在の様子と村林の想い。 読みはじめてから少しの間は「前作と似たり寄ったりやなぁ」と思いながら読み進めました。しかし、教育についての思想はそのままに、違う例を挙げ視点が変えてあり、前作を読了した者でも楽しめます。 そして、成長した元生徒が働く店におもむく村林。元生徒が携わった、見事なまでの懐石を食しながらの回想シーン。 何一つ器用にこなせない生徒を、叱咤激励する村林。 それに応えようとするも、失敗を続ける生徒。 走馬灯のように巡る思い出の中から、現実の世界へと。「仕事の意義とは何か、自分が為すべきは何か」と、深く考えさせられます。 またまた感動モノの小説のような読後感を味わえる良書でした。
4 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
教師の熱意と力量で、生徒はいくらでも成長することが解る良書です。
逆説的にいえば、生徒が成長するには、先ず教師に成長（変革）が求められます。
この主張が本書94〜95頁に、こう書かれています。
「生徒を変えるには、まず教師自らが変わる。
それを批判する人がいても信念を貫き通す。公立の学校は
（つまり、公務員と教師は）頑張れば頑張るほど批判される。逆に、手を抜いて
適当にやっていれば何も咎められない。」
逆説的にいえば、生徒が成長するには、先ず教師に成長（変革）が求められます。
この主張が本書94〜95頁に、こう書かれています。
「生徒を変えるには、まず教師自らが変わる。
それを批判する人がいても信念を貫き通す。公立の学校は
（つまり、公務員と教師は）頑張れば頑張るほど批判される。逆に、手を抜いて
適当にやっていれば何も咎められない。」
リストマニア
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