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高城順子の果実酒・ジャム・ピクルス―ナチュラル派の作りおき (NHKきょうの料理シリーズ)
  

高城順子の果実酒・ジャム・ピクルス―ナチュラル派の作りおき (NHKきょうの料理シリーズ) [ムック]

高城 順子
5つ星のうち 5.0  レビューをすべて見る (2件のカスタマーレビュー)

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登録情報

  • ムック: 103ページ
  • 出版社: 日本放送出版協会 (1997/04)
  • ISBN-10: 4141875279
  • ISBN-13: 978-4141875277
  • 発売日: 1997/04
  • 商品の寸法: 25.4 x 19.4 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0  レビューをすべて見る (2件のカスタマーレビュー)
  • Amazon ベストセラー商品ランキング: 本 - 818,946位 (本のベストセラーを見る)
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By drive
季節のフルーツって安くておいしくて、色々に活用したいですね。この本では、簡単に作れる果実酒やジャム、ピクルス、万能だれ、ベジタブルソースなどが紹介されています。特に感動なのはジャムを電子レンジで簡単に作れること!手作りのジャムは美味しいけれど、作るのが面倒・・・ですよね。この作り方だと、あっという間に簡単に美味しいジャムが作れます、市販の添加物たっぷりのジャムとは違います。甘さも自分でコントロールできるし、四季折々のフルーツのジャムを手軽に楽しめます。パンにヨーグルトにお料理の隠し味にどんどん使えます。野菜で作るジャムって知っていました?
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4 人中、4人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
果実酒・ジャム・ピクルスのレシピがバランス良く載ってる本を探していた私にはピッタリでした!それら保存食を使ったデザートやおかずのレシピあり、オリジナル調味料(オイル・ビネガー)・万能だれ・ベジタブルソースなどを使った料理レシピありです。どのレシピも少ない材料で簡単に作れるのに、地味な印象はありません。野菜&フルーツ不足な方、ナチュラル生活を送りたい方にはいいのでは?道具の説明もあるので、保存食初心者の方も大丈夫だと思います。「豚肉のしょうゆづけ」なんて簡単すぎるのに、家族も大好物です。もう何十回と食卓に並びましたよ~。
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