商品の説明
出版社 / 著者からの内容紹介
日本全国の本当に美味い餃子店を、あなたは知っていますか?日本全国の餃子を食べ歩き、その経験をもとに都内で一番美味しい餃子の店、蔓餃苑(まんぎょえん)をオープンしたパラダイス山元さんがガイドします。オリジナルレシピや冷凍餃子食べ比べなど、餃子のあれこれ、楽しみ方のすべてをこの一冊に凝縮しました。
内容（「BOOK」データベースより）
日本全国の本当に美味い餃子店を、あなたは知っていますか?「日本一餃子のことを考えてる」会社の冷凍餃子工場へ大潜入。深夜のファミレス餃子、本場中国の餃子職人、秘伝のタレづくり…。会員制餃子店・蔓餃苑のマル秘レシピを大公開。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
8 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
ギョーザへの愛があふれた一冊。漢方ドリンク入り！オリジナルレシピもなかなか良いのですが、個人的に一番おもしろかったのは冷凍ギョーザのレビューです。
冷凍ギョーザなどまずいにきまっとる、と思っていましたが、ギョーザの達人をもってしても「あなどれない」と言わしめるとは。
試しにオススメのやつを買ってみましたが、確かに旨い。技術の進歩を実感しました。
冷凍ギョーザなどまずいにきまっとる、と思っていましたが、ギョーザの達人をもってしても「あなどれない」と言わしめるとは。
試しにオススメのやつを買ってみましたが、確かに旨い。技術の進歩を実感しました。
21 人中、17人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
ひとりでも軽〜く50個以上は食べてしまう、しかも翌日すぐまた食べたくなってしまう、
なのに会員でさえも滅多に口にすることができない幻の会員制餃子の家 荻窪餃子 蔓餃苑のあの餃子…
肉汁がじゅわっと溢れ出すモチモチ皮のあの餃子…のレシピが公開される日がくるなんて!
ラテンミュージシャンであり、マン盆栽家元であり、入浴剤ソムリエであり、
アジア唯一のグリーンランド公認サンタクロースでもあり、
脚立評論家であり、そして蔓餃苑苑主 餃子王でもあるパラダイス山元さんによる
冷凍餃子食べ比べや、全国各地の餃子食べ歩きなど蔓餃苑を知ってる人にも知らない人にも
それこそ餡がたっぷりの餃子のようにたまらない興味深い内容でいっぱいです。
夜な夜なページをめくっては食べたくて食べたくて身悶えしてしまうほど。
と、長々説明するよりも、まずはお手に取って見るべし買うべし!!
なのに会員でさえも滅多に口にすることができない幻の会員制餃子の家 荻窪餃子 蔓餃苑のあの餃子…
肉汁がじゅわっと溢れ出すモチモチ皮のあの餃子…のレシピが公開される日がくるなんて!
ラテンミュージシャンであり、マン盆栽家元であり、入浴剤ソムリエであり、
アジア唯一のグリーンランド公認サンタクロースでもあり、
脚立評論家であり、そして蔓餃苑苑主 餃子王でもあるパラダイス山元さんによる
冷凍餃子食べ比べや、全国各地の餃子食べ歩きなど蔓餃苑を知ってる人にも知らない人にも
それこそ餡がたっぷりの餃子のようにたまらない興味深い内容でいっぱいです。
夜な夜なページをめくっては食べたくて食べたくて身悶えしてしまうほど。
と、長々説明するよりも、まずはお手に取って見るべし買うべし!!
1 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
餃子が好きで好きで。
外食でラーメン屋のオマケのようにオーダーすると、サイドメニューなので一皿。
友人と中華料理店で食事をすると、あくまでその中のシェアし易い點心。
万が一、定食で餃子が供されるとしてもそれはオカズとして一品。
それでも数個にありつければ、かすかなシアワセはある。
でも，満足ではない。
満腹ではない。
そう、餃子が主役だと声高らかに謳いたい！
餃子は主食なんだ、と！
餃子は脇役ではなくスターなんだ、と！
それを多角的に、総合芸術ばりの実践をされている方がおられた。
あのタモリさんと餃子の一騎打ちをされた、あの方だ。
その情熱を一冊に封じ込めたのがこの本だ。
餃子は心から愛すれば作らずにはいられない。
作ったときから、探求の道が開ける。
どこで食べても、どこで買っても、そのあとは
どんな風に作ろう、どんな風に焼こうという糸口に繋がる。
餃子への旅路。
旅立つならこのガイドブックをめくろう。
外食でラーメン屋のオマケのようにオーダーすると、サイドメニューなので一皿。
友人と中華料理店で食事をすると、あくまでその中のシェアし易い點心。
万が一、定食で餃子が供されるとしてもそれはオカズとして一品。
それでも数個にありつければ、かすかなシアワセはある。
でも，満足ではない。
満腹ではない。
そう、餃子が主役だと声高らかに謳いたい！
餃子は主食なんだ、と！
餃子は脇役ではなくスターなんだ、と！
それを多角的に、総合芸術ばりの実践をされている方がおられた。
あのタモリさんと餃子の一騎打ちをされた、あの方だ。
その情熱を一冊に封じ込めたのがこの本だ。
餃子は心から愛すれば作らずにはいられない。
作ったときから、探求の道が開ける。
どこで食べても、どこで買っても、そのあとは
どんな風に作ろう、どんな風に焼こうという糸口に繋がる。
餃子への旅路。
旅立つならこのガイドブックをめくろう。
最近のカスタマーレビュー
更に餃子が好きになる
とにかく餃子好きの著者による、餃子とはなんなのかを追求した本です。... 続きを読む
投稿日: 3か月前 投稿者: special thanks
マイウー餃子
店で二度ごちそうになりましたが、読んでいてたまらずたべたくなりました。
食べて交わる！なるほど！そう考えた事はありませんでした。... 続きを読む
食べて交わる！なるほど！そう考えた事はありませんでした。... 続きを読む
投稿日: 3か月前 投稿者: わか
餃子なしでは生きられない！
この本は危険です。特に空腹時は気を付けたほうが良いでしょう。だいぶ前に購入しましたが、この本を開くと餃子を食べずにはいられなくなり、必ず２４時間以内に食べてますｗ... 続きを読む
投稿日: 7か月前 投稿者: R4L
餃子パラダイス
餃子の王様ことパラダイス山元さんの餃子本。
餃子の美味しいお店だけではなく、冷凍餃子、ファミレスの餃子まで。... 続きを読む
餃子の美味しいお店だけではなく、冷凍餃子、ファミレスの餃子まで。... 続きを読む
投稿日: 10か月前 投稿者: Pinkey
美味い餃子に貴賤なし
「餃子の王様」パラダイス山元の餃子愛あふれる一冊。レシピ（いちいち美味しそう！）や、著者がいままで食べた餃子の美味しい店の紹介は当然ながらあるとして、この本の素晴... 続きを読む
投稿日: 12か月前 投稿者: moja
愛する餃子
とっても餃子を愛している本です。
シンプルな餃子からデザート餃子までいろいろ楽しめます。... 続きを読む
シンプルな餃子からデザート餃子までいろいろ楽しめます。... 続きを読む
投稿日: 12か月前 投稿者: アヤ♪
餃子の世界の奥の深さ、そして山元さんの懐の深さにもびっくり！
おいしい餃子を食べるため、作るための研究はさることながら、量産品であるファミレスや市販の冷凍餃子への愛すら語ってしまう懐の深さに感銘！餃子というものの世界観が変わ... 続きを読む
投稿日: 12か月前 投稿者: たかひろ
奥が深い
元々餃子が好きでよく食べるし、時々自分でも作りますが、このレシピは半端ない。
本当に美味しい餃子に廻り合えました。... 続きを読む
本当に美味しい餃子に廻り合えました。... 続きを読む
投稿日: 12か月前 投稿者: 松本
サイコーの1冊です！
餃子好きにはたまらないっ！
作り方やらお店の紹介やら、私が一番の衝撃だったのは、ひだのことについて。。... 続きを読む
作り方やらお店の紹介やら、私が一番の衝撃だったのは、ひだのことについて。。... 続きを読む
投稿日: 12か月前 投稿者: まいまい
めくるめく餃子の世界
年中平常休業、完全会員制のお店、荻窪蔓餃苑の幻の餃子のすべてがわかる本。... 続きを読む
投稿日: 12か月前 投稿者: matumo
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