商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
本書は、家庭で焼き・水・蒸し餃子を作る際に気をつけたいセオリーや、さまざまな餡のバリエーション、それに具材があまったときの変身レシピなどを、専門店のシェフや料理研究家に取材し、そのノウハウをまとめました。プロのアドバイスとアイディアで、いつもの餃子がとびきりの逸品に生まれ変わること請け合いです。
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