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飲食店のためのパート・アルバイト100%戦力化講座
 
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飲食店のためのパート・アルバイト100%戦力化講座 [単行本]

佐野 裕二
5つ星のうち 4.0  レビューをすべて見る (1 カスタマーレビュー)
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商品の説明

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

佐野 裕二
有限会社イチマルハック代表取締役。1962年生まれ。佐賀県出身、東京都在住。8000時間のアルバイト経験から大手外食企業での店長、スーパーバイザー、エリアマネージャー、本部マーケティング部統括部長まで、すべての経験を持つ「現場を知り尽くした」希少なコンサルタントとして評価される。顧客心理から逆算した独自の指導法は、「リバウンドしない売上UP法」として、日本全国のクライアントから信頼を得ている。また、その経験に裏打ちされた独自の「視点」「思考」が業界の注目を集め、出版・刊行物を通し現在、飲食店はもとより、他業種・業態からのコンサルティング、連載、セミナー等の依頼が増えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 単行本: 199ページ
  • 出版社: 柴田書店 (2008/09)
  • ISBN-10: 438815315X
  • ISBN-13: 978-4388153152
  • 発売日: 2008/09
  • 商品の寸法: 18.8 x 13 x 1.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0  レビューをすべて見る (1 カスタマーレビュー)
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1 人中、1人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
形式:単行本
飲食店のアルバイト育成活用について著者の独特の視点から分かりやすく書かれており
非常に勉強になった。飲食店に限らず、店を経営している人は読んで損なし!

ですが、今回は少々ストレートすぎ?かな・・
前作「ツボにはまる店ドツボにはまる店」にある痛快感がもう少しあれば星5つでした。
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