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内容（「BOOK」データベースより）
お茶飲料、紅茶飲料、コーヒー、炭酸飲料、栄養ドリンク、野菜・果汁ジュース、スポーツドリンク、トクホ、乳飲料、ゼリー飲料、ミネラルウォーター、アルコール…。あらゆるジャンルの飲みものを徹底リサーチ!「香料が添加されたお茶」「添加物が大量に入ったダイエット飲料」「実は身体に悪い豆乳」など、本当はお勧めできないものが多い。その一方で、安心して飲める良品も少なくない―。これで問題なし!飲みものパーフェクト・ガイド。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
渡辺 雄二
1954年生まれ、栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題紙の記者をへて、1982年にフリーの科学ジャーナリストとなる。食品・環境・医療・バイオテクノロジーなどの諸問題を提起し続け、雑誌や新聞に精力的に執筆。とりわけ食品添加物、合成洗剤、遺伝子組み換え食品に造詣が深く、全国各地で講演も行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1954年生まれ、栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題紙の記者をへて、1982年にフリーの科学ジャーナリストとなる。食品・環境・医療・バイオテクノロジーなどの諸問題を提起し続け、雑誌や新聞に精力的に執筆。とりわけ食品添加物、合成洗剤、遺伝子組み換え食品に造詣が深く、全国各地で講演も行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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116 人中、95人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
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どんなものが飲んじゃいけないのか？ という問いに対してはそこそこの回答になっています。
この回答を執筆する際に、著者の個人的な好みや主観・・・（たとえば人工的な強いニオイが香料かもとか、けばけばしい色とか）
ビールの味なんてどうでもいいことでしょう？
ビールに含まれているエチルアルコールの毒性についても全く触れていませんでした。
そんなことは誰も読む人は求めていません。
アルコールは有機溶剤に属し結構な毒性もあるのですが、お酒類はダンマリを決め込む著者の理性を疑います。
読者にとって必要なことは飲んじゃいけない理由が適切であることです。
アスパルテームが引き起こすフェニルアラニン尿症についての記載が一切見られませんでした…非常に残念な部分が抜けています。
全ての食品添加物を網羅して欲しいとは言いませんが、
危険性の高いものリストと、危険度ランキングと根拠の簡単な図表くらいは載せてもいいのではないでしょうか？
香料・安定剤は秘密が多い・・・これは当たり前です。知られたらコピーする国が隣に３国もあるからです。
純良な日本人のふりをした三国人がカスタマーセンターに消費者ぶって聞きだそうと努力をしているのですよ！！！
記者根性丸出しで、カスタマーセンターに電話で問い合わせたら教えてくれることが当たり前だと思いこんでいるばかりでなく
教えてもらえなかったから、
”危険なものを使っているから回答ができないのでしょう” と結論付けるのは
教えてくれなかった腹いせ・報復なのでしょうか？
教えてくれなかったから、危険な物質を使用している・・・これではガキの理論と変わりありません。
専門知識をもった記者・ジャーナリストさんだったら、自前で分析せんかい！！！と怒鳴りつけたくなりました。
また、害が現在不明だがもともと自然にない物質なので代謝系に異常をきたしそう？・・・これは著者の推測・憶測のレベルの意見です。
これをさも害があるように論点をすり替えて記載していることが著書には散見されました。
著者に期待するのは、それを自らの身体を犠牲にしてテストを実施し
その結果を著書で公開することではないでしょうか？
世界初の人体による安全テストです。これは人類にとって新たな一歩につながることでしょう。
歴史に名を残すなら、これが一番でしょう。ぜひご検討ください。
現在、香料メーカーは石油化学メーカーとほとんど同じことをしており、
有機溶剤や劇物、毒物なども使用してます。
香料や添加物の原料にはそれらの物質などが含まれている場合があり
人体に有害である可能性が否定できない・・・
そのため香料調合時にガスマスク着用・全身防護服着用の状態で作業しているなど生々しいことも調査するべきでしょう。
大量に吸引・付着した場合、作業者の生殖細胞や呼吸器、皮膚、肝臓等に著しい影響を及ぼす危険があるからです。
この本の内容に期待して購入しただけに非常に残念です。
もっと生々しく裏側をクローズアップしましょう！
それとも著者は ”僕、こーんな危険なこともしってるよー、でも貴方達はしらないでしょうー？”と自慢したいのでしょうか？
無知の読者の恐怖感をあおって遊ぶのはやめてくださいと言いたいです。
この回答を執筆する際に、著者の個人的な好みや主観・・・（たとえば人工的な強いニオイが香料かもとか、けばけばしい色とか）
ビールの味なんてどうでもいいことでしょう？
ビールに含まれているエチルアルコールの毒性についても全く触れていませんでした。
そんなことは誰も読む人は求めていません。
アルコールは有機溶剤に属し結構な毒性もあるのですが、お酒類はダンマリを決め込む著者の理性を疑います。
読者にとって必要なことは飲んじゃいけない理由が適切であることです。
アスパルテームが引き起こすフェニルアラニン尿症についての記載が一切見られませんでした…非常に残念な部分が抜けています。
全ての食品添加物を網羅して欲しいとは言いませんが、
危険性の高いものリストと、危険度ランキングと根拠の簡単な図表くらいは載せてもいいのではないでしょうか？
香料・安定剤は秘密が多い・・・これは当たり前です。知られたらコピーする国が隣に３国もあるからです。
純良な日本人のふりをした三国人がカスタマーセンターに消費者ぶって聞きだそうと努力をしているのですよ！！！
記者根性丸出しで、カスタマーセンターに電話で問い合わせたら教えてくれることが当たり前だと思いこんでいるばかりでなく
教えてもらえなかったから、
”危険なものを使っているから回答ができないのでしょう” と結論付けるのは
教えてくれなかった腹いせ・報復なのでしょうか？
教えてくれなかったから、危険な物質を使用している・・・これではガキの理論と変わりありません。
専門知識をもった記者・ジャーナリストさんだったら、自前で分析せんかい！！！と怒鳴りつけたくなりました。
また、害が現在不明だがもともと自然にない物質なので代謝系に異常をきたしそう？・・・これは著者の推測・憶測のレベルの意見です。
これをさも害があるように論点をすり替えて記載していることが著書には散見されました。
著者に期待するのは、それを自らの身体を犠牲にしてテストを実施し
その結果を著書で公開することではないでしょうか？
世界初の人体による安全テストです。これは人類にとって新たな一歩につながることでしょう。
歴史に名を残すなら、これが一番でしょう。ぜひご検討ください。
現在、香料メーカーは石油化学メーカーとほとんど同じことをしており、
有機溶剤や劇物、毒物なども使用してます。
香料や添加物の原料にはそれらの物質などが含まれている場合があり
人体に有害である可能性が否定できない・・・
そのため香料調合時にガスマスク着用・全身防護服着用の状態で作業しているなど生々しいことも調査するべきでしょう。
大量に吸引・付着した場合、作業者の生殖細胞や呼吸器、皮膚、肝臓等に著しい影響を及ぼす危険があるからです。
この本の内容に期待して購入しただけに非常に残念です。
もっと生々しく裏側をクローズアップしましょう！
それとも著者は ”僕、こーんな危険なこともしってるよー、でも貴方達はしらないでしょうー？”と自慢したいのでしょうか？
無知の読者の恐怖感をあおって遊ぶのはやめてくださいと言いたいです。
34 人中、17人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
ただの飲みものガイドブックではない。
第４章にはメーカーによって使われている水が違うことや、
飲みものの生成過程までがわかりやすく纏めらていた。
なんと、水不安が叫ばれている昨今の事情にマッチしている！
（念のため：先の大震災より前に出された本である）
ミネラルウォーターを買いに行く→
売り切れ（あるいは本数の購入制限がある）→
「じゃあお茶でもいいか」となったとしよう。
では、そのお茶が水道水で抽出されていたら？
そう、あまり意味がない（工場の場所にもよるが）。
飲みものが不安視されている今のご時世には相応しい良書。
一読をお勧めする。
第４章にはメーカーによって使われている水が違うことや、
飲みものの生成過程までがわかりやすく纏めらていた。
なんと、水不安が叫ばれている昨今の事情にマッチしている！
（念のため：先の大震災より前に出された本である）
ミネラルウォーターを買いに行く→
売り切れ（あるいは本数の購入制限がある）→
「じゃあお茶でもいいか」となったとしよう。
では、そのお茶が水道水で抽出されていたら？
そう、あまり意味がない（工場の場所にもよるが）。
飲みものが不安視されている今のご時世には相応しい良書。
一読をお勧めする。
17 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
これまでのシリーズと同様に、市販の飲料を「飲んでもいい」「飲んではいけない」「飲んでもいいと飲んではいけないの中間」に分類して、
顔のマークと商品の写真で表示してあるので、わかりやすいです。
小学生と保育園の子供達にもインパクト大で、写真とマークを見ながら「これ知ってる！」「これは『飲んでもいい』やつだ」などと言って
います。店頭で、添加物いっぱいの飲み物を欲しがっている時に、「（本に）『飲んだらダメ』のマークがついていたよ」と言うと、納得し
て別の商品を選んでいます。
それにしても、「スクラロース」ってこんなにもいろんな飲料に使われていてビックリです。
顔のマークと商品の写真で表示してあるので、わかりやすいです。
小学生と保育園の子供達にもインパクト大で、写真とマークを見ながら「これ知ってる！」「これは『飲んでもいい』やつだ」などと言って
います。店頭で、添加物いっぱいの飲み物を欲しがっている時に、「（本に）『飲んだらダメ』のマークがついていたよ」と言うと、納得し
て別の商品を選んでいます。
それにしても、「スクラロース」ってこんなにもいろんな飲料に使われていてビックリです。
最近のカスタマーレビュー
この手の書籍が少ないので参考になります
ある意味勇気のある書籍だと思います。
今までにこの手の本をあまり見かけなかったので、載せられている内容が参考になりました。... 続きを読む
今までにこの手の本をあまり見かけなかったので、載せられている内容が参考になりました。... 続きを読む
投稿日: 8か月前 投稿者: akira
めからうろこ
この本を読むまで、砂糖を取りすぎると糖尿病になると思い、選ぶことができる場合は、必ずノーシュガーで低カロリーあるいは０カロリーをチョイスしてきました。... 続きを読む
投稿日: 8か月前 投稿者: Kaleidoscope
飲み物の安全性を危険度別に分かりやすく解説する良書。
渡辺さんの食品問題の本は、自身の専門的な知識を分かりやすく読者に提供する良書です。... 続きを読む
投稿日: 14か月前 投稿者: フレイヤ
リストマニア
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