食費を安く抑えるというのがテーマのため、まず購入する食材の少なさに驚きます。
3,000円代で食費を抑えるとのことですが、食材の価格自体がかなり低めに設定してあるので(例:レタス1個100円、にら1束78円など)現在の価格では4000円近くいくのではないかと思います。
牛乳・バター・チーズ・カレールーなどはノーカウントなので購入金額はさらに上がります。
試しに「ごちそう」メニューを作ってみました。
我が家は大人2人+幼児1人で取り分けるため2人分。
基本は一汁二菜。
率直な感想を言うと物足りないです。
たとえばチキンステーキは1人2分の1枚、1人1個以下のカレー粉吹きいも、たまねぎと卵のスープ。
夕食というよりは昼食なみのボリューム。
主菜をもう少しボリュームアップするか、副菜をもう1品増やしたいところ。
価格を安く抑えることに主眼を置きすぎて全体的に物足りなくなってるという印象です。
特に育ち盛りのお子さんがいる家庭では量が少なすぎると思います。