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内容（「BOOK」データベースより）
現代文明と接触し食生活が「近代化」しはじめたとたん、先住民族の口腔や顎の構造がどんなに打撃を受け、劣化しはじめるか。―1930年代に世界各地で10数年にわたるフィールドワークをつみ重ね、その事実を明らかにして現代人の食生活に警鐘を鳴らしたウェストン・プライス博士の記念碑的「古典的名著」が、いま、読みやすい形で日本人に提供される。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
片山 恒夫
1910‐2006。大阪歯科医専卒(現・大阪歯科大学)、豊中保健所、大阪府歯科衛生士養成所長、大阪府衛生部、市立豊中病院歯科部長を経て片山歯科研究所を主宰した。元日本歯周病学会理事、元口腔衛生学評議員、医学博士、F.L.C.D.(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1910‐2006。大阪歯科医専卒(現・大阪歯科大学)、豊中保健所、大阪府歯科衛生士養成所長、大阪府衛生部、市立豊中病院歯科部長を経て片山歯科研究所を主宰した。元日本歯周病学会理事、元口腔衛生学評議員、医学博士、F.L.C.D.(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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7 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
うーん、やっぱり食べ物の力はすごい！超人(90kgの荷物を背負って一日中歩き回る！他にも一杯)を作ったり、病人を作ったり、精神障害や犯罪者に至るまで、食べ物と関係があるとは。顔は細くなるし、歯は乱杭、骨は華奢、親が妊娠前後に何を食べていたかで、同じ兄妹でも顔立ちが違うし、親戚関係でもないのに現地の自給的な食べ物を食べていると同じ部族は似た顔立ちになる。古代人と現代人では、頭蓋骨の厚さが3倍近くも違う写真にもびっくり。
顔の形ばかりか脳の機能にも大いに関係のあることがダウン症の子供の上顎矯正治療のところで書かれている。頭蓋骨が小さいと脳の機能が抑制され、成長や内分泌にも影響している。
それに、土とその作物、それを食べる人間の能力までも違ってくるという統計もある。
4200円と少し高いけど、その写真の説得力と内容の深さ。これ一冊あれば、どんな高額な医学書を読むよりも実際的価値がある。
万金払って病気を治すよりも、少し払って食べ物をちゃんとすれば、医者いらず、病気知らずで元気に明るく生きられる。やっぱり食べ物が基本だよね。医者は基本から外れた結果必要となるもの。改めて知る身土不二と食べ物のちから。
顔の形ばかりか脳の機能にも大いに関係のあることがダウン症の子供の上顎矯正治療のところで書かれている。頭蓋骨が小さいと脳の機能が抑制され、成長や内分泌にも影響している。
それに、土とその作物、それを食べる人間の能力までも違ってくるという統計もある。
4200円と少し高いけど、その写真の説得力と内容の深さ。これ一冊あれば、どんな高額な医学書を読むよりも実際的価値がある。
万金払って病気を治すよりも、少し払って食べ物をちゃんとすれば、医者いらず、病気知らずで元気に明るく生きられる。やっぱり食べ物が基本だよね。医者は基本から外れた結果必要となるもの。改めて知る身土不二と食べ物のちから。
9 人中、8人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
ここには、われわれには、ほとんど知らされていないアメリカ文化とその食生活がもたらした退化病の危機的な状態が記されています。
著者・プライス博士は「近代の食事が身体に及影響」、を証明するために世界各地を訪れ、現地の調査でわかった事実・・・
人種や民族、食習慣、気候に関係なく、どこに行っても伝統的な食生活を守っていた人々は「すばらしく健康」だった。
体が健康で虫歯もなく、人々は朗らかでたくましく、幸せだった。
ところが、同じ部族や家族でも、港や都市に出て「白人の店」から入手した「近代食（加工食品や近代農法によって生産された作物）」
を食べていた人たちの体はボロボロに退化していた。
近代的な食生活を始めると顔の形が変わり、健康と免疫力を失っていくことを、この書物は具体的な写真を多数紹介しながら証明している。
ショッキングだが、真実（ほんとう）のことは知ったほうがいい。
著者・プライス博士は「近代の食事が身体に及影響」、を証明するために世界各地を訪れ、現地の調査でわかった事実・・・
人種や民族、食習慣、気候に関係なく、どこに行っても伝統的な食生活を守っていた人々は「すばらしく健康」だった。
体が健康で虫歯もなく、人々は朗らかでたくましく、幸せだった。
ところが、同じ部族や家族でも、港や都市に出て「白人の店」から入手した「近代食（加工食品や近代農法によって生産された作物）」
を食べていた人たちの体はボロボロに退化していた。
近代的な食生活を始めると顔の形が変わり、健康と免疫力を失っていくことを、この書物は具体的な写真を多数紹介しながら証明している。
ショッキングだが、真実（ほんとう）のことは知ったほうがいい。
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