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食材健康大事典―502品目1590種まいにちを楽しむ
 
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食材健康大事典―502品目1590種まいにちを楽しむ [大型本]

五明 紀春 , 古川 知子
5つ星のうち 5.0  レビューをすべて見る (1 カスタマーレビュー)
価格: ¥ 3,990 通常配送無料 詳細
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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

注目の機能成分、簡単レシピ満載!効能 栄養素 選び方・保存方法 Roots&History種類と仲間 お役立ち情報etc.。

内容(「MARC」データベースより)

野菜、穀物・豆、果実、種実、魚介、肉、卵・乳・チーズ、乾物・漬けもの、油脂・調味料、スパイス、飲料・嗜好品、健康食品など、現代日本人に身近な食材502品目を収録したガイドブック。注目の機能成分、食材レシピ満載。

登録情報

  • 大型本: 559ページ
  • 出版社: 時事通信出版局 (2005/11)
  • ISBN-10: 4788705613
  • ISBN-13: 978-4788705616
  • 発売日: 2005/11
  • 商品の寸法: 26.6 x 21 x 5.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0  レビューをすべて見る (1 カスタマーレビュー)
  • Amazon ベストセラー商品ランキング: 本 - 437,838位 (本のベストセラーを見る)
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最も参考になったカスタマーレビュー
5 人中、5人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。
お料理大好き 2007/7/18
By ¬
形式:大型本
私は、調理師免許を持ち働いていますが、なかなか食材の栄養の事に関しては、あまり考えた事が無く、改めてこの本の素晴らしさを感じました。まだこの本をお持ちでない方は1590種類もの食材の事が掲載されてこの価格!かなりお勧めですよ!!
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