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内容（「BOOK」データベースより）
味噌汁26%、天ぷらそば22%…。和食さえも国産食材で作れないニッポン。間近に迫り来る世界的食料不足!自給率40%の「待ったなし!」状況に私たちは何をすべきか?この国の食料安全保障のキーマンが語る。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
末松 広行
農林水産省大臣官房食料安全保障課長。東京農業大学客員教授。埼玉県出身。1983年東京大学法学部卒。農林水産省入省後、国土防災、地方行政(長崎県諌早市)、漁業交渉、金融問題、米問題、食品リサイクルなどを担当する。中川昭一農林水産大臣秘書官事務取扱、小泉官邸内閣参事官、農林水産省環境政策課長、同企画評価課長などを歴任。バイオマス・ニッポンを提唱(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
農林水産省大臣官房食料安全保障課長。東京農業大学客員教授。埼玉県出身。1983年東京大学法学部卒。農林水産省入省後、国土防災、地方行政(長崎県諌早市)、漁業交渉、金融問題、米問題、食品リサイクルなどを担当する。中川昭一農林水産大臣秘書官事務取扱、小泉官邸内閣参事官、農林水産省環境政策課長、同企画評価課長などを歴任。バイオマス・ニッポンを提唱(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
34 人中、31人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:新書
農水省の見解を理解するには良い本。よって★二つ。
しかし内容は全編に渡り現実的に起こらないようなことを前提に文章が組み立てられており、また現実に起こっている実例についても、それが食糧危機とは到底結びつくとは思えないものばかり。
一見もっともらいしい記述が並んでいるが、冷静に読めば官僚の考えることがいかに現実離れしており机上の空論かよくわかる典型的な書。
食料自給率は上げるべきだと思うが、この書にその説得力はほとんどなかったのが非常に残念。
必ず川島博之著「「食糧危機」をあおってはいけない。」とセットで読むべき。内容がほぼリンクしており、この２冊を読むことで食糧問題の理解はかなり進む。
少なくとも本書を読んだだけで食料自給率について語らないほうがよい。
しかし内容は全編に渡り現実的に起こらないようなことを前提に文章が組み立てられており、また現実に起こっている実例についても、それが食糧危機とは到底結びつくとは思えないものばかり。
一見もっともらいしい記述が並んでいるが、冷静に読めば官僚の考えることがいかに現実離れしており机上の空論かよくわかる典型的な書。
食料自給率は上げるべきだと思うが、この書にその説得力はほとんどなかったのが非常に残念。
必ず川島博之著「「食糧危機」をあおってはいけない。」とセットで読むべき。内容がほぼリンクしており、この２冊を読むことで食糧問題の理解はかなり進む。
少なくとも本書を読んだだけで食料自給率について語らないほうがよい。
16 人中、14人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:新書
最近続けて出てる新書（やムック）の農業問題本、たとえば『「食糧危機」をあおってはいけない』（川島博之）や『農協の大罪』（山下一仁）なんかとの併読をオススメします。
前者は『食料自給率の「なぜ？」』への反論、後者は『食料自給率の~』を補完するものといえるでしょう。現役農林官僚の末松氏には書けなかった（？）「農協」という組織の悪質性を、元官僚の山下氏が抉り出します。
「農水省が構造改革を進めようとすると、必ず農協から妨害が入った。農協の大きな壁である。農協による農協のための支配にうんざりしている農水省の同僚諸氏も多いのではないかと思っている」（山下著、P204)
前者は『食料自給率の「なぜ？」』への反論、後者は『食料自給率の~』を補完するものといえるでしょう。現役農林官僚の末松氏には書けなかった（？）「農協」という組織の悪質性を、元官僚の山下氏が抉り出します。
「農水省が構造改革を進めようとすると、必ず農協から妨害が入った。農協の大きな壁である。農協による農協のための支配にうんざりしている農水省の同僚諸氏も多いのではないかと思っている」（山下著、P204)
15 人中、13人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:新書
テーマは食料自給率なのだが、本書はところどころ食料自給率とは関係のない食料の話が載せられており、トータルで見ると、食料自給率の本というより食糧問題全般の本、特に支給率がらみが多め、という感じであろう。
例えば、米は健康的だという話や水田の効能といった話は、食料自給率とは直接は関係ない。
緑の革命の話も面白かったがやはり食料自給率とは関係ない。
食料自給率の問題は、食料安全保障の問題、つまり危機状況において外国が食糧の囲い込みを行ってしまい、日本で食料が手に入らなくなる状況を避ける、という点に収斂すると考えているが、その点からの議論は世界の食糧事情などの話に絞られているといえよう。
なので、どちらかというと本書は食料自給率を軸に食料を見ていきました、と捉えるといいだろう。
なお、より自給率に絞り込んだ新書レベルの本としては、「自給率は危機的である」という主張の本として食料自給率100%を目ざさない国に未来はない (集英社新書)、「自給率は十分高い」という主張の本として日本は世界5位の農業大国 大嘘だらけの食料自給率 (講談社＋α新書)を読んでみるといいだろう。
例えば、米は健康的だという話や水田の効能といった話は、食料自給率とは直接は関係ない。
緑の革命の話も面白かったがやはり食料自給率とは関係ない。
食料自給率の問題は、食料安全保障の問題、つまり危機状況において外国が食糧の囲い込みを行ってしまい、日本で食料が手に入らなくなる状況を避ける、という点に収斂すると考えているが、その点からの議論は世界の食糧事情などの話に絞られているといえよう。
なので、どちらかというと本書は食料自給率を軸に食料を見ていきました、と捉えるといいだろう。
なお、より自給率に絞り込んだ新書レベルの本としては、「自給率は危機的である」という主張の本として食料自給率100%を目ざさない国に未来はない (集英社新書)、「自給率は十分高い」という主張の本として日本は世界5位の農業大国 大嘘だらけの食料自給率 (講談社＋α新書)を読んでみるといいだろう。
最近のカスタマーレビュー
非現実的な 「有事」 にもとづく食料安全保障論
著者の肩書は 「農水省食料安全保障課長」 ということであり，この本のなかで自給率，消費構造，穀物価格や需給などに関してはさまざまな統計量がつかわれている．... 続きを読む
投稿日: 20か月前 投稿者: Kana
気骨のある官僚とお見受けしました
フードアクションニッポン
を提言する現役官僚が書かれた本。
食料自給率が低くなることで何が問題になるのか？... 続きを読む
を提言する現役官僚が書かれた本。
食料自給率が低くなることで何が問題になるのか？... 続きを読む
投稿日: 23か月前 投稿者: 大森 義範
過激な農政改革は反対の方へ
良くも悪くも官僚の政策提言集だ。
まず官僚の書いた本でありながら大変分かりやすい。食料自給... 続きを読む
まず官僚の書いた本でありながら大変分かりやすい。食料自給... 続きを読む
投稿日: 2010/2/19 投稿者: 偏執狂的読書暦
資料、統計が分かりやすい
日本の抱える食糧問題について、わかりやすく述べられている。
地産地消の重要性が叫ばれているが、我々一消費者にできることは... 続きを読む
地産地消の重要性が叫ばれているが、我々一消費者にできることは... 続きを読む
投稿日: 2009/12/25 投稿者: aaa0042
いかにも・・・
悪く言えば農水省の立場を示しただけである。
食料の需給はそんなに逼迫しているのか？
我々の食はそんなに危機的な状況なのか？... 続きを読む
食料の需給はそんなに逼迫しているのか？
我々の食はそんなに危機的な状況なのか？... 続きを読む
投稿日: 2009/8/4 投稿者: beer
自給率向上推進派の主張をサッと読める本
食料自給率を上げるべき様々な理由をまとめた入門書です。食料自給率に関して、新聞やテレビ番組などに登場する意見（トンデモを除く）はほとんど拾われており、生活レベルで... 続きを読む
投稿日: 2009/2/3 投稿者: 徳保隆夫
食料自給率ってあげていいことあるの！？
農林水産省で食料安全保障課長を務める筆者が
農政に携わる立場から... 続きを読む
農政に携わる立場から... 続きを読む
投稿日: 2009/1/31 投稿者: ☆juri+cari☆
食と農のマッチングこそ大事
食と農のマッチングがいかに大事かを易しく解き明かしてくれる一冊。中でも日英の食料自給率事情の違いを例に、英国でできた自給率引き上げがなぜ日本で進まないかを解説して... 続きを読む
投稿日: 2009/1/30 投稿者: ドラゴンアイ
農水省のロジック、あれこれ
自給率の担当課長による、自給率についての本。農水省の考え方を知る上で良い本だと思う。なぜ値段に質の見合わない「国産」を好きこのんで選ばないといけないのか、過去40... 続きを読む
投稿日: 2008/12/30 投稿者: 革命人士
佐藤優氏(外務省のラスプーチン)も絶賛
... 続きを読む
投稿日: 2008/12/28 投稿者: ナイトスパイス
リストマニア
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