商品の説明
出版社/著者からの内容紹介
世界の様々な食料事情を地図上に表し、一見してその状況がわかるようにまとめてある本。 世界の様々な場所での、飢えなどの食料問題の実情から、現在の農業事情、グローバルな食料の輸出入状況（食料の流れ）、問題となっている安全性、食事の変化など、食料を色々な角度から取り上げている。 農業事情に関することと消費に関することの詳しい数値を巻末に数ページにわたって挙げている。 社会的な問題と自然科学的な問題を融合したバランスのとれた内容。
内容（「BOOK」データベースより）
世界中の人々にとって身近であり、生きていくために欠かせない食・食料の姿が世界地図の上にまとめられています。世界の食料事情はどうなっているのでしょうか?私たちが口に運ぶまでに、食料をめぐってどんなことが起こっているのでしょうか?食料・食は、時代とともにどのように変化し、将来はどうなるでしょうか?本書は、自然科学的な観点と社会科学的な観点から世界の食を見渡した地図帳です。世界地図を眺めながら、今まで知らなかったことを見つけることができるでしょう。
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27 人中、25人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
本書は「The Atlas of FOOD, Who Eats What, Where and Why」という洋書を和訳したものである．
印象としては，高校地理の教科書である地図帳を，もうすこし食料関係よりに編集，加工，追加したものであろう．
ただ洋書がベースなので，世界的な食料動向が主眼となっているので，ある意味世界の中の日本を再認識できるのではないかと思う．
それぞれ興味のある地図をじっくり眺めてもらいたいところであるが，本書ではとくに“はじめに”を熟読されることをお薦めする．
というのも地球的な視野で見たところの食糧問題というのがよくまとめられているからだ．日本で，とくにマスコミなどで問題視される食料をめぐるあれこれとの温度差を，再認識出来るのでないかと思う．
そして，ぜひともこの本の主張，
“栄養不足が世界の人口の約３分の１と推定されている人々を苦しめているが，これは食料の全体的な不足の結果でも，貧困の結果でもなく，資源の不足と食糧入手の可能性の不足の結果であることを明らかにすること”を実感してもらいたい．
“この惑星では，誰もが十分に食事することが出来る以上の食料が生産されている．しかし，政治，経済，環境，社会的影響力で，不公平な生産，分配，そして消費に終わっている．世界は，食料の正義を必要としている．”
農業問題，環境問題，フェアトレードなどの問題に触れようとしている学生さんなどは，ぜひ目を通してもらいたいものですね．
印象としては，高校地理の教科書である地図帳を，もうすこし食料関係よりに編集，加工，追加したものであろう．
ただ洋書がベースなので，世界的な食料動向が主眼となっているので，ある意味世界の中の日本を再認識できるのではないかと思う．
それぞれ興味のある地図をじっくり眺めてもらいたいところであるが，本書ではとくに“はじめに”を熟読されることをお薦めする．
というのも地球的な視野で見たところの食糧問題というのがよくまとめられているからだ．日本で，とくにマスコミなどで問題視される食料をめぐるあれこれとの温度差を，再認識出来るのでないかと思う．
そして，ぜひともこの本の主張，
“栄養不足が世界の人口の約３分の１と推定されている人々を苦しめているが，これは食料の全体的な不足の結果でも，貧困の結果でもなく，資源の不足と食糧入手の可能性の不足の結果であることを明らかにすること”を実感してもらいたい．
“この惑星では，誰もが十分に食事することが出来る以上の食料が生産されている．しかし，政治，経済，環境，社会的影響力で，不公平な生産，分配，そして消費に終わっている．世界は，食料の正義を必要としている．”
農業問題，環境問題，フェアトレードなどの問題に触れようとしている学生さんなどは，ぜひ目を通してもらいたいものですね．
7 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
地図が主体となっているので、「難しい専門書を読むのは苦手」という方には、格好の食料問題入門書だ。
２０年前、自分は大学で食糧問題を専攻していたのだが、当時と比較して「問題点」についてはほとんど改善されておらず、それにも関わらず人類が「食糧問題を克服してきた」ことが本書を読むと理解できる。そのことに、人類の可能性に対して、ある種の感動を覚える。
２０年前、自分は大学で食糧問題を専攻していたのだが、当時と比較して「問題点」についてはほとんど改善されておらず、それにも関わらず人類が「食糧問題を克服してきた」ことが本書を読むと理解できる。そのことに、人類の可能性に対して、ある種の感動を覚える。
13 人中、12人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
学校の授業で食糧問題について扱った際に使用しました。
オールカラーで、学校の資料集のような感じです。
内容は食物そのものや、国境を越えての市場・伴うコスト等のついて
お金だけでなく、環境や人、政治的要素との関係を知ることができます。図やグラフや統計データが豊富でわかりやすかったと思います。
オールカラーで、学校の資料集のような感じです。
内容は食物そのものや、国境を越えての市場・伴うコスト等のついて
お金だけでなく、環境や人、政治的要素との関係を知ることができます。図やグラフや統計データが豊富でわかりやすかったと思います。
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