商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
どこが変わった?どう使う?Q&A付き。栄養成分が7項目追加。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
香川 芳子
女子栄養大学学長。医学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
女子栄養大学学長。医学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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昨年末頃に改訂されたばかりの成分表に準拠した最新のもの(それ以前のものは「五訂増補版」。最新は「成分表2010」)。
2冊子組で１つは成分表、もうひとつは、資料編として、栄養と体の関係、運動指針、統計資料等、そして、アミノ酸成分表が記載されてます。
この食品、あの食材、カロリーはどれくらいで、どんな成分が多いのか少ないのか、総括的に把握でき、読み物としてもボリュームがあり、とても興味深いです。
1ページ1ページめくって読んでるだけで意外な発見があったりします
他にもいろいろ成分表が出てますが、この書籍は内容が充実し価格も1420円と手頃でコスパは非常によいのでおすすめです。
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この食品、あの食材、カロリーはどれくらいで、どんな成分が多いのか少ないのか、総括的に把握でき、読み物としてもボリュームがあり、とても興味深いです。
1ページ1ページめくって読んでるだけで意外な発見があったりします
他にもいろいろ成分表が出てますが、この書籍は内容が充実し価格も1420円と手頃でコスパは非常によいのでおすすめです。
Amazonが確認した購入
食品成分表が改訂、とあって購入。栄養管理をするときに、これがないとたんぱく質や脂質など、細かく管理できてよいです。これがあると、食材の重さを意識するようになり、外食でも、自分がどのくらいのカロリーを取っているか、見た目でつかめるようになりますよ！
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