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食品とからだ―免疫・アレルギーのしくみ
上野川修一 (編集)
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内容（「BOOK」データベースより）
本書は、グローバルにしてタイムリーな関心事である“食品免疫学”の最も重要な、そしてきわめて興味深いトピックスの数々を気鋭の学者たちが精選し、やさしく解説したものである。続きを読む

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