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食卓の安全学 食の安全にかかわるマスコミの報道ぶりの問題点や、一般的な常識のウソを指摘する。「遺伝子組み換え作物は本当に危険なのか」「無農薬農業が危ない」「体験談は信用度ゼロ」など、意外感があり興味深い。 (日経エコロジー 2005/09/01 Copyright©2001 日経BP企画..All rights reserved.) 続きを読む |
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