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内容紹介
「食卓の向こう側」の本紙連載がスタートして３年が過ぎました。そこで訴えたことは、新聞というメディアの枠を超え、人と人との出会いによって広がりを見せ始めています。本書は、２００６年12月５日から18日にかけて本紙朝刊で連載した「食卓の向こう側・第９部 広がる輪」を中心に、連載に寄せられた読者の感想・意見や関連資料を添えて再構成しました。 子どもたちや若者が自ら弁当、みそ汁を作ることで暮らしの力を取り戻す活動、「食育推進都市」を目指す長崎県佐世保市の挑戦―。それぞれができる範囲から食、暮らしを変える「半歩先」の行動を踏み出し「さらに輪を広げよう」と動き出した人たちの活動を紹介しながら、現代社会で生きていくために必要な食育のあり方、可能性を探ります。
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5 人中、5人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
「半歩先の挑戦」をスローガンに活動してきた西日本新聞の連載に寄せられた反響などできる範囲から食、暮らしを変えようと動き出した人たちの活動を紹介しています。
小・中学生にもわかりやすいように作成された「食生活チェックシート」なども掲載しています。ノリや味噌を食べましょうという、昔の人の知恵が合理的だったことがよくわかります。「何をしていいかわからない。食育ってむずかしそうだし・・・」という人に参考にしていただきたい本です。
1〜8シリーズの総集編でもありますので、先にこの本から読んで、逆引き的に使っていただくのもいいと思います。
小・中学生にもわかりやすいように作成された「食生活チェックシート」なども掲載しています。ノリや味噌を食べましょうという、昔の人の知恵が合理的だったことがよくわかります。「何をしていいかわからない。食育ってむずかしそうだし・・・」という人に参考にしていただきたい本です。
1〜8シリーズの総集編でもありますので、先にこの本から読んで、逆引き的に使っていただくのもいいと思います。
3 人中、3人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
西日本新聞社が纏めた本です。
「学級崩壊やいじめがあるクラスには共通項がある」そのひとつに給食の食べ残しが多いことがあるそうです。
学校では食育の教育が盛んですが、「食」の本質、食は命を食べていることをもっと教育すべきだと思います。
じゃ、何から始めた方がいいのか悩む方も多いと思います。
いまの食生活を半歩前に進めるために、是非、この本を読んで考えて見てください。
「学級崩壊やいじめがあるクラスには共通項がある」そのひとつに給食の食べ残しが多いことがあるそうです。
学校では食育の教育が盛んですが、「食」の本質、食は命を食べていることをもっと教育すべきだと思います。
じゃ、何から始めた方がいいのか悩む方も多いと思います。
いまの食生活を半歩前に進めるために、是非、この本を読んで考えて見てください。
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