よく一緒に購入されている商品
商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
だれのための、なんのための給食か。現状と課題、そして給食の向こうに横たわる社会の姿に迫る。
登録情報
|
この商品を見た後に買っているのは？
カスタマーレビュー
|
あなたの意見や感想を教えてください:
|
||||||||||||||||||||||
|
最も参考になったカスタマーレビュー
5 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
いろいろ考えさせられます,
By
レビュー対象商品: 食卓の向こう側〈3〉給食 未来をひらく (西日本新聞ブックレット) (単行本)
アレルギーの子供を持つ保護者の努力国の基準がカロリー重視のため、油を入れてカロリーを稼がなければならない矛盾 O157をきっかけとした厳重な衛生管理 地産地消への取り組み 給食への関心の高さが伺えます。 元来、栄養不足を解決するために始まった給食ですが、今でも時代のニーズにこたえながら、その目的でも必要なのかもしれません。
1 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 4.0
今の学校給食、間違ってない？,
By
レビュー対象商品: 食卓の向こう側〈3〉給食 未来をひらく (西日本新聞ブックレット) (単行本)
現在の小学校給食は、第二次世界大戦後、米国が自国の牛乳・小麦'等を日本に押し付ける為に始まり、飽食の現代においては、高脂肪'・高カロリーで、生活習慣病を小児期に発症させやすくしている。'また、1996年のO157による学校給食集団感染以後、現文科'省の「衛生管理マニュアル」強化に伴い、トマト以外の野菜は、7'5度以上の熱湯で1分以上のボイルが義務づけられ、生野菜のサラ'ダなど出せず、ボイルによる水溶性ビタミンCの消失も当たり前！'スイカも献立から消えた。
3 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0
カロリーが優先なのか,
By
レビュー対象商品: 食卓の向こう側〈3〉給食 未来をひらく (西日本新聞ブックレット) (単行本)
保育園、学校給食の問題点について西日本新聞社が纏めた本です。 絶対に食中毒を出さないように生野菜は出さない、子供達が調理した物を給食には使用しないと言った、ブロイラーの様な暮らしが子供達にとって本当に幸せなのでしょうか。 交通事故が危ないからと言って、子供達を道路に一切出さない事が本当に正しいのでしょうか。 子供達にO-157が怖いからと言って、スイカを食べさせないことが本当に正しいのでしょうか。 子供達の食のリスクをどう考えればいいか伝えてくれる良書です。
あなたの意見や感想を教えてください: 自分のレビューを作成する
|
|
クチコミ
クチコミは、商品やカテゴリー、トピックについて他のお客様と語り合う場です。お買いものに役立つ情報交換ができます。
|
この商品のクチコミ一覧
クチコミを検索
|
関連するクチコミ一覧
|
同じキーワードの商品を探す
フィードバック
- カタログ情報、または画像について報告
- 著者からのコメント
- 出版社からのコメント
|
