内容（「BOOK」データベースより）
食事療法が有効な疾患を広くとりあげた。各疾患について医師と栄養士が共同執筆。医師による疾患の解説と食事療法の概説と、栄養士による病状に応じた治療食の献立。
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内容（「MARC」データベースより）
疾病ごとにその特色と食事療法の方針、注意点を解説。病気の症状に合わせた献立作成の実例を具体的に示す。1985年刊行のものに最新の情報を加えた改訂版。〈ソフトカバー〉
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単行本
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著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
五島 雄一郎
東海大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
東海大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
