内容（「BOOK」データベースより）
ヘルパー、栄養士、看護婦、医師、歯科医師、理学療法士、作業療法士、介護福祉士、ケースワーカーが、食事の介助のしかたと食事づくりの基本をやさしく解説。
内容（「MARC」データベースより）
ヘルパー、栄養士、看護婦、医師、歯科医師、理学療法士、作業療法士、ケースワーカーが、食事の介助の仕方と、食事づくりの基本をやさしく解説。介護にあたる家族にも気軽に読める食事介助のテキスト。〈ソフトカバー〉
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
秋吉 絢子
あずさわヘルパーステーションえがお1級ヘルパー
石川 徹
医療法人財団健康文化会理事長。内科医師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
あずさわヘルパーステーションえがお1級ヘルパー
石川 徹
医療法人財団健康文化会理事長。内科医師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
