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内容紹介
脳と心を最適な状態にするために、今すぐ始められる食習慣とは何か。例えば青魚を食べること、コーヒーを控え目にすることだ。
サンマ、サバなどからDHAを摂取すれば、頭の回転が速くなる。水分を除けば、脳の四分の一はDHAなのだ。妊娠期、授乳期の女性には特に重要である。さらにDHAは、うつの改善やアルツハイマー病予防にも効果があるのだからすごい。一方コーヒー依存になると、「アデノシン受容体」が増えてカフェインへの耐性が強まり、少量のカフェインでは興奮できなくなる。するとさらに大量のコーヒーを飲むことになり、やがて脳や副腎が疲弊してゆく。
その他本書では、集中力や記憶力を高める食べ物や、脳をダメにする物質(鉛や水銀など)とその解毒法など、薬学者が脳と心にいい食事、悪い食事について、治験による裏付けを明記しつつ平易に解説する。読んで本当によかったと思える一冊。
サンマ、サバなどからDHAを摂取すれば、頭の回転が速くなる。水分を除けば、脳の四分の一はDHAなのだ。妊娠期、授乳期の女性には特に重要である。さらにDHAは、うつの改善やアルツハイマー病予防にも効果があるのだからすごい。一方コーヒー依存になると、「アデノシン受容体」が増えてカフェインへの耐性が強まり、少量のカフェインでは興奮できなくなる。するとさらに大量のコーヒーを飲むことになり、やがて脳や副腎が疲弊してゆく。
その他本書では、集中力や記憶力を高める食べ物や、脳をダメにする物質(鉛や水銀など)とその解毒法など、薬学者が脳と心にいい食事、悪い食事について、治験による裏付けを明記しつつ平易に解説する。読んで本当によかったと思える一冊。
内容（「BOOK」データベースより）
脳と心を最適な状態にするために、今すぐ始められる食習慣とは何か。例えば青魚を食べること、コーヒーや白砂糖を控え目にすることだ。サンマ、サバなどからDHAを摂取すれば、頭の回転が速くなり、さらにうつの改善やアルツハイマー病の予防にも有効。妊娠期、授乳期の女性には特に重要である。一方コーヒー依存になると、脳や副腎が疲弊してしまう。白砂糖をとりすぎると血糖値を乱して精神を不安定にする。本書は脳と心にいい食事、悪い食事について、治験による裏付けを明記しつつ平易に解説する。
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55 人中、49人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:新書
各種ビタミン・ミネラル・ＤＨＡ・フォスファチジルコリンの脳にとっての重要性、白砂糖・カフェインの過剰摂取の危険性、亜鉛・セレン・アルギン酸の解毒剤としての効用などが分かりやすく解説されています。多数の実験結果も紹介されており説得力があります。類書を読んでいる方には既知の事も多いでしょうが、そうでない方には一読の価値があると思います。
成績の不振な受験生の方やそのような子供さんをお持ちの方は、本書などを読んで、まず食生活の改善を検討されるべきではないでしょうか。私の個人的印象では、現代日本の子供の相当部分は、脳にとって絶望的に有害な食生活をしているように思われます。
成績の不振な受験生の方やそのような子供さんをお持ちの方は、本書などを読んで、まず食生活の改善を検討されるべきではないでしょうか。私の個人的印象では、現代日本の子供の相当部分は、脳にとって絶望的に有害な食生活をしているように思われます。
23 人中、20人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:新書|Amazonが確認した購入
著者は薬学博士さん。
素晴らしい出来でございます。
・口に運ぶ物であなたの人生が変わる。
・白糖の取り過ぎは脳に悪い。
・血糖の変動は少ないほど良い。
・脂肪が日本人に長寿を授けた。
・うつを改善するトリプトファン。
・タバコはＩＱを下げる。
・マグロに水銀が多く含まれる。セレン含有食品で中和を。
などなど、最新の科学的データを示しながら述べておられるので、説得力充分でございます。
唯一の難点は脳がケトン体を利用出来る点に触れておられないとこ位でしょうか。
ですから、「スローリリースな糖質」と「ファーストリリースな糖質」に分けなくっちゃならなくなりますな。即ち、低ＧＩ食品の推奨です。脳はケトン体を何ぼでも利用出来ます。糖質制限によりもたらされるケトン体サイクル。これが最も血糖変導が少ない状態でございます。これ以上無いほど代謝は安定します。
・アルコールが脳を台無しにする。但し、一日一合までなら大丈夫。
ドキッ。これには反論出来ませんが、ちょっと残念。もう一合何とかお目溢しを（笑）。
皆さんにお勧め出来る名著でございます。
是非、ご一読を。
素晴らしい出来でございます。
・口に運ぶ物であなたの人生が変わる。
・白糖の取り過ぎは脳に悪い。
・血糖の変動は少ないほど良い。
・脂肪が日本人に長寿を授けた。
・うつを改善するトリプトファン。
・タバコはＩＱを下げる。
・マグロに水銀が多く含まれる。セレン含有食品で中和を。
などなど、最新の科学的データを示しながら述べておられるので、説得力充分でございます。
唯一の難点は脳がケトン体を利用出来る点に触れておられないとこ位でしょうか。
ですから、「スローリリースな糖質」と「ファーストリリースな糖質」に分けなくっちゃならなくなりますな。即ち、低ＧＩ食品の推奨です。脳はケトン体を何ぼでも利用出来ます。糖質制限によりもたらされるケトン体サイクル。これが最も血糖変導が少ない状態でございます。これ以上無いほど代謝は安定します。
・アルコールが脳を台無しにする。但し、一日一合までなら大丈夫。
ドキッ。これには反論出来ませんが、ちょっと残念。もう一合何とかお目溢しを（笑）。
皆さんにお勧め出来る名著でございます。
是非、ご一読を。
13 人中、10人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:新書
たとえばタバコとIQについて述べている所
「四十歳から七十九歳の愛知県に住む1824人(男性901人、女性923人)を対象に、喫煙とIQとの関係を調べた。それによると、IQ平均値は、現在タバコを喫煙している人の102.5、以前から喫煙していない人の106.8、喫煙をやめた人の107.9であった。」
このことからタバコが知能に悪影響であると著者は判断している。
しかし、対象者の生活習慣(例えばスポーツを定期的にしているとか)によって、数値は変わるのでは?と思います。
あと、その日の体調や精神状態などによってIQの値が5ぐらい変わるのも不思議はないと思います(素人判断ですが)。IQテストは受ける時間帯によっても変わると思いますし。
そういった実験例が本書にいくつかあったので気になりました。
それに、タバコは食べ物じゃないですし…タイトルは「食べ物を変えれば脳が変わる」ですので…ちょっと気になりました。
しかし、栄養について細かいところは説明して、それぞれどんな効果があるのかが分かりやすくまとまっていたので良かったです。特に、栄養素と食品と効果について表にしている所は見やすくて便利そうです。
本書の冒頭で
「著者と出版社は、本書で紹介した食事やサプリメントの提案を実行したときに発生する副作用にかんして一切の責任を持たない。」
と書かれているので特に何も言えませんが、とりあえず☆3とさせていただきました。
「四十歳から七十九歳の愛知県に住む1824人(男性901人、女性923人)を対象に、喫煙とIQとの関係を調べた。それによると、IQ平均値は、現在タバコを喫煙している人の102.5、以前から喫煙していない人の106.8、喫煙をやめた人の107.9であった。」
このことからタバコが知能に悪影響であると著者は判断している。
しかし、対象者の生活習慣(例えばスポーツを定期的にしているとか)によって、数値は変わるのでは?と思います。
あと、その日の体調や精神状態などによってIQの値が5ぐらい変わるのも不思議はないと思います(素人判断ですが)。IQテストは受ける時間帯によっても変わると思いますし。
そういった実験例が本書にいくつかあったので気になりました。
それに、タバコは食べ物じゃないですし…タイトルは「食べ物を変えれば脳が変わる」ですので…ちょっと気になりました。
しかし、栄養について細かいところは説明して、それぞれどんな効果があるのかが分かりやすくまとまっていたので良かったです。特に、栄養素と食品と効果について表にしている所は見やすくて便利そうです。
本書の冒頭で
「著者と出版社は、本書で紹介した食事やサプリメントの提案を実行したときに発生する副作用にかんして一切の責任を持たない。」
と書かれているので特に何も言えませんが、とりあえず☆3とさせていただきました。
最近のカスタマーレビュー
すごい！！みんなに読んで欲しい！
たまたま、スーパーのレジ前で目にして以来ずっと気になっていたので、購入してみました。
栄養がもたらす影響のすごさにビックリです。... 続きを読む
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投稿日: 3か月前 投稿者: ぐるぐるぐるぐるグルコサミン
コーヒー断ちのきっかけになりました
この本を読んだことがきっかけで、思い切って1ヵ月間のコーヒー断ちをしました。... 続きを読む
投稿日: 10か月前 投稿者: ルーシー
少し難しかったなぁ
詳しく紐解いた解説なんだと思いますが、聞いたことのない成分が出てきたり、少し難しく感じました。... 続きを読む
投稿日: 12か月前 投稿者: 桜ｻｸﾗさくら
脳を最適な栄養状態にする方法を、最新の研究成果に基づいて紹介
本書は、脳を最適な栄養状態にする方法についての情報を、最先端の医学
情報を踏まえて提示したものである。... 続きを読む
情報を踏まえて提示したものである。... 続きを読む
投稿日: 17か月前 投稿者: ミヤコ
勉強になります。
私は、パニック障害になって８年目になりますが、通院しても一向に治りません。... 続きを読む
投稿日: 21か月前 投稿者: nao
ビタミンＢ６，Ｂ１２を沢山摂りましょう！
うつ病は頭の栄養が足りなくなるといった切り口で解説。... 続きを読む
投稿日: 21か月前 投稿者: ワンオフもぇ〜♪
総体的には良い情報を提供しています。
糖・タンパク・脂質の３大栄養素だけでなく、ビタミン・ミネラルに
ついても、脳への影響の仕方を基準にそれぞれの摂り方、摂るべき成分... 続きを読む
ついても、脳への影響の仕方を基準にそれぞれの摂り方、摂るべき成分... 続きを読む
投稿日: 2010/1/17 投稿者: 三山
わかりやすい本です
ビタミンなどの有用性を、
体や脳などの視点からわかりやすくまとめてあるので、... 続きを読む
体や脳などの視点からわかりやすくまとめてあるので、... 続きを読む
投稿日: 2010/1/17 投稿者: ごんだん
是非一読すべき本である。
体の器官で一番重要で大食漢である脳。
脳に良い食事＝心に良い食事 納得である。... 続きを読む
脳に良い食事＝心に良い食事 納得である。... 続きを読む
投稿日: 2010/1/5 投稿者: のぶぞう
リストマニア
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