食べ合わせでキレイにやせる! [単行本]

TBS系『ドリームプレス社』で、森山中の黒沢さんが実践中の『食べ合わせダイエット』。ガッツリ食べてるのに太らない! そんな夢ダイエット技術です。ダイエットは我慢するのではなく、食べる技術なのです。太りそうなものを食べたら、その食べ合わせを考える。それさえできれば、食べたい衝動を我慢することなんてないのです。本書は、伊達友美先生が、この夢の『食べ合わせ』プランを徹底的に紹介する本です。焼き肉からパスタまで、ちょっと太りそうなものを食べるときに、この本でちょっと食べ合わせを調べれば大丈夫。これでガッツリ食べても太らないが手に入ります!

毎食、おなかいっぱい満足するまで食べる!ドカ食いしても翌日リセット法でプラスマイナス0に!朝・昼・晩、規則正しく食べる、はもう古い!etc.伊達式・食べやせダイエット驚きの新・定義。

ガッツリ食べているのに太らない――。
そんな人を目にして、「なぜだろう?」と感じたことはありませんか?
「食べない」=「やせる」。それはじつは大きな間違いだったのです。

私も、「先生はどうしてしっかり食べているのに太らないのですか?」と聞かれることがあります。じつは私も以前、今よりも20kg太っていたことがあったのです。あらゆるダイエットを試してみても、なかなかすっきりやせることができませんでした。
摂取カロリーを一日500キロカロリーまで減らしたこともありました。一週間、お水だけで過ごしたこともありました。でも、一瞬体重が落ちたとしても、やっぱり自然と元通りになってしまうのです。
「なぜだろう? 世の中には食べても太らない人もたくさんいるのに……」
そう考えると同時に、「食べることとはどういう意味を持っているのか」ということにも興味がわき、管理栄養士の資格をとりました。勉強しているうちにわかったことは、「食べること」がいけないのではなく、「考えずに食べること」が無駄な脂肪を作る、ということでした。

当たり前のことですが、人間はあらゆる食べもの=栄養素からできています。ある一食品を食べ続けたり、摂取カロリーを極端に減らしたところで、一時的にはやせられたとしても、それは一生続けられるものではありませんし、何よりも体が先に悲鳴をあげてしまいます。
それよりも、「食べる」ということをあくまで肯定的に考え、「どうせ食べるなら賢く食べよう」というのが、この「食べ合わせダイエット」の原理なのです。
大切なのは「摂取カロリーを減らすこと」ではなく、「体の中で、どれだけカロリーを燃やすか」ということです。いくら摂取カロリーを減らしても、それが体内でいっこうに燃やされず蓄積されるばかりであれば、摂取したものがそのまま脂肪となり体重はいっこうに減りません。
そのため、例えば薬味をプラスする、食べる前に野菜ジュースを飲む、良い油をプラスして食べる、といった、「A」に「B」を食べ合わせることが、体内で必要な栄養素を効率よく吸収し、果ては脂肪を燃やしてくれる助けとなるのです。
「やせてきれいになりたい」、「いまの自分を変えたい」と思っている方、あなたを変えてくれるのは、あなたを形成している「食べもの」です。環境は変えられなくても、日々の食べるものはあなたのちょっとした意識で変えていくことができます。あなたが知らなかった「食べ合わせ術」が、きっとあなたの体をきれいに変えてくれるはずです。

本書には、今まで意識していなかった、ちょっとした「食べ方のこつ」がたくさんつまっています。こつさえつかめば、これからは「我慢しながら」ではなく、「楽しく」ダイエットができるようになります。
みなさんも「食べ合わせダイエット」で、一生もののやせ体質を手に入れ、きれいで輝く女性になってみませんか?

管理栄養士 伊達友美 (はじめにより抜粋)

伊達 友美
1967年、静岡県生まれ。管理栄養士・日本抗加齢医学会認定指導士。抗加齢食普及協会理事。銀座アンチエイジングラボラトリー、保科クリニックカウンセラー。専門はダイエット、心と身体と性にまつわる栄養学=ホリスティック・ニュートリション。これまでに3000人以上の減量栄養指導を経験。単なる減量ではなく、「ボディラインと肌を美しく変身させる」ことを目的とした指導法。自らも20kgのダイエットとニキビ肌改善の体験を持つ。2008年5月より、テレビ番組『ドリーム・プレス社』(TBS)に出演し、食べ合わせダイエットを指南したことでファンが急増。現在、雑誌やテレビ、講演会など多方面で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)