食べるまくり作りまくる、お菓子好きによる、本当に「使える」お菓子の本

misuzunosuke (日本、東京都)さんの"リストマニア"リスト
 
とっておきのチョコレートのお菓子 (Sweet sweets series)
1.  とっておきのチョコレートのお菓子 (Sweet sweets series)  小嶋 ルミ
リスト作成者のコメント:
  "チョコレート菓子はこれ一冊で十分。全て作り倒しました。超オススメ。"
¥ 893   新品&中古品: ¥ 178
5つ星のうち 4.6  レビューをすべて見る (22件のカスタマーレビュー)

きちんとわかる、ちゃんと作れる!チョコレートのお菓子の本
2.  きちんとわかる、ちゃんと作れる!チョコレートのお菓子の本  相原 一吉
リスト作成者のコメント:
  "チョコレートの法則、基礎がしっかりと学べ基本的なお菓子も作れます。"
¥ 1,680   新品&中古品: ¥ 1,020
5つ星のうち 4.7  レビューをすべて見る (7件のカスタマーレビュー)

おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に
3.  おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に  小嶋 ルミ
リスト作成者のコメント:
  "大ベストセラーの書。使えるルセット多数、特にきび砂糖のパウンドケーキは最高です。"
¥ 1,575   新品&中古品: ¥ 992
5つ星のうち 4.7  レビューをすべて見る (113件のカスタマーレビュー)

お菓子作りのなぜ?がわかる本
4.  お菓子作りのなぜ?がわかる本  相原 一吉
リスト作成者のコメント:
  "基本がしっかりと分かる本。掲載ルセットもよいですが、やや作り方の説明が薄いかな。"
¥ 1,680   新品&中古品: ¥ 689
5つ星のうち 4.8  レビューをすべて見る (44件のカスタマーレビュー)

代官山『イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ』が創る新シフォンケーキ 心躍るおいしさ―人気講習会から選りすぐった22のレシピ
5.  代官山『イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ』が創る新シフォンケーキ 心躍るおいしさ―人気講習会から選りすぐった22のレシピ  弓田 亨
リスト作成者のコメント:
  "今までのシフォンケーキの希薄が味わいがウソのような味に変わります。シフォン好きは要トライ。"
¥ 2,625   新品&中古品: ¥ 1,300
5つ星のうち 3.3  レビューをすべて見る (7件のカスタマーレビュー)

5つの混ぜ方 焼き菓子36
6.  5つの混ぜ方 焼き菓子36  椎名 真知子
リスト作成者のコメント:
  "タルト、マカロン、パンドジェーヌなどシンプルで美味しいルセット満載。リピート率高し。"
新品&中古品: ¥ 2,025
5つ星のうち 4.0  レビューをすべて見る (2件のカスタマーレビュー)

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一人で学べるザックサクッザクッ!押しよせるおいしさのパイ―嘘と迷信のないフランス菓子教室
7.  一人で学べるザックサクッザクッ!押しよせるおいしさのパイ―嘘と迷信のないフランス菓子教室  弓田 亨
リスト作成者のコメント:
  "パイ好きのバイブル。必携の一冊。"
¥ 2,625   新品&中古品: ¥ 1,434

一人で学べるとびきりのおいしさのババロアズ―嘘と迷信のないフランス菓子教室
8.  一人で学べるとびきりのおいしさのババロアズ―嘘と迷信のないフランス菓子教室  弓田 亨
リスト作成者のコメント:
  "ババロアのルセット多数掲載、シンプルで美味しいものもあります。オススメ。"
¥ 2,625   新品&中古品: ¥ 1,435
5つ星のうち 5.0  レビューをすべて見る (2件のカスタマーレビュー)

語り継ぐお菓子たち
9.  語り継ぐお菓子たち  藤野 真紀子
リスト作成者のコメント:
  "藤野真紀子先生の集大成、使えるルセットばかりで仕上がりも至高の味。"
新品&中古品: ¥ 1,084
5つ星のうち 4.6  レビューをすべて見る (23件のカスタマーレビュー)

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藤野真紀子のお菓子教室―まず、基本をしっかり! (まあるい食卓シリーズ)
10.  藤野真紀子のお菓子教室―まず、基本をしっかり! (まあるい食卓シリーズ)  藤野 真紀子
リスト作成者のコメント:
  "分かりやすく写真も多く、ルセットも多数掲載。クッキーやアメリカ菓子もあり。"
新品&中古品: ¥ 610
5つ星のうち 4.7  レビューをすべて見る (13件のカスタマーレビュー)

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一流シェフのとっておきロールケーキ (別冊家庭画報)
11.  一流シェフのとっておきロールケーキ (別冊家庭画報) 
リスト作成者のコメント:
  "ロールケーキ宝珠の品々のルセットが掲載。今ではお店で食べられない味が家庭で再現できます。"
¥ 1,470   新品&中古品: ¥ 555
5つ星のうち 4.3  レビューをすべて見る (13件のカスタマーレビュー)

あこがれのプロのレシピでチーズケーキ―みんなが絶賛!ついつい自慢したくなる19品 (別冊家庭画報―おいしいものだけセレクト編集)
12.  あこがれのプロのレシピでチーズケーキ―みんなが絶賛!ついつい自慢したくなる19品 (別冊家庭画報―おいしいものだけセレクト編集) 
リスト作成者のコメント:
  "名店のチーズケーキの数々のルセット。こだわりや素材まで。"
¥ 1,260   新品&中古品: ¥ 562
5つ星のうち 3.8  レビューをすべて見る (6件のカスタマーレビュー)

弓田亨のフランス菓子
13.  弓田亨のフランス菓子  弓田 亨
リスト作成者のコメント:
  "それぞれのプロセスの手順が詳しく書かれていて、しっかり従うとその通りに出来ます。必携の一冊。"
¥ 2,625   新品&中古品: ¥ 1,884
5つ星のうち 4.0  レビューをすべて見る (9件のカスタマーレビュー)

抹茶のお菓子
14.  抹茶のお菓子  坂田 阿希子
リスト作成者のコメント:
  "抹茶菓子の豊富なヴァリエーション。抹茶使いの参考になります。縦書きがやや読みにくい。"
¥ 1,470   新品&中古品: ¥ 593
5つ星のうち 4.0  レビューをすべて見る (4件のカスタマーレビュー)

ふんわりロールケーキ―幸せのフロールとミニフロール
15.  ふんわりロールケーキ―幸せのフロールとミニフロール  津田 陽子
リスト作成者のコメント:
  "ミディアプレミディの名物・フロール(ロールケーキ)のルセット掲載。その秘密に迫ります。"
¥ 1,470   新品&中古品: ¥ 1,145
5つ星のうち 4.8  レビューをすべて見る (5件のカスタマーレビュー)

マカロンがわかる本―人気12店の68品
16.  マカロンがわかる本―人気12店の68品  柴田書店
リスト作成者のコメント:
  "マカロンだけににだわった一冊。有名店のマカロンのルセットが分かります。"
¥ 1,995   新品&中古品: ¥ 1,461
5つ星のうち 4.5  レビューをすべて見る (4件のカスタマーレビュー)

もっと知りたいお菓子作りのなぜ?がわかる本
17.  もっと知りたいお菓子作りのなぜ?がわかる本  相原 一吉
リスト作成者のコメント:
  "「?」マークシリーズ完結編、こちらも是非そろえておきたい本。"
¥ 1,680   新品&中古品: ¥ 1,174
5つ星のうち 5.0  レビューをすべて見る (12件のカスタマーレビュー)

知りたがりの、お菓子レシピ―小さなこつも、大きなポイント
18.  知りたがりの、お菓子レシピ―小さなこつも、大きなポイント  小嶋 ルミ
リスト作成者のコメント:
  "シンプルでおいしい、素材感を重視したつくりのお菓子が多数掲載。ミトンズシュークリーム掲載!"
¥ 1,575   新品&中古品: ¥ 976
5つ星のうち 4.8  レビューをすべて見る (20件のカスタマーレビュー)

シフォンケーキの本―ふわふわ。しっとり。 (マイライフシリーズ 687 特集版)
19.  シフォンケーキの本―ふわふわ。しっとり。 (マイライフシリーズ 687 特集版)  福田 淳子
リスト作成者のコメント:
  "簡単でヴァリエーション豊富なシフォンケーキの本、CPも良い。卵白だけのミルクシフォンが珍しい。"
新品&中古品: ¥ 498
5つ星のうち 4.2  レビューをすべて見る (6件のカスタマーレビュー)

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ベーシックは美味しい―オーボンヴュータン河田勝彦の菓子
20.  ベーシックは美味しい―オーボンヴュータン河田勝彦の菓子  河田 勝彦
リスト作成者のコメント:
  "河田御大の本、意外に(特に焼き菓子)自宅でも再現可能なものがあります。"
¥ 6,510   新品&中古品: ¥ 5,474
5つ星のうち 4.8  レビューをすべて見る (5件のカスタマーレビュー)

一流シェフのとっておきパウンドケーキ―パウンド型ひとつで28のスペシャルケーキ! (別冊家庭画報―おいしいものだけセレクト編集)
21.  一流シェフのとっておきパウンドケーキ―パウンド型ひとつで28のスペシャルケーキ! (別冊家庭画報―おいしいものだけセレクト編集) 
リスト作成者のコメント:
  "パウンドケーキ好きには必携の一冊。"
¥ 1,470   新品&中古品: ¥ 890
5つ星のうち 4.2  レビューをすべて見る (9件のカスタマーレビュー)

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misuzunosuke (日本、東京都)
簡単な自己紹介: 国内外訪れたパティスリー2000軒以上
最終更新日: 11/03/11
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