食べて治すうつ症状―ココロとカラダを元気にする新栄養学 (学研H&Mシリーズ) [単行本]

日本人の15人に1人が「うつ病」といわれ、いまや国民病とも言えそうだが、そのかなりの部分が食事の偏りによって引き起こされているという。本書は低血糖症、鉄欠乏症などによる「うつ症状」をくわしく解説。うつ症状を治す食事のレシピもつけた。

栄養バランスが悪い「現代の栄養失調」、食生活の乱れが「うつ症状」を蔓延させている! 「うつ病もどき」の医学・栄養学的アプローチ、低血糖症・鉄欠乏症による「うつ症状」、うつ症状を改善する新栄養学などを解説する。

柏崎 良子
茨城県鹿島郡鹿島町に生まれる(現、鹿島市、旧姓:内田)。横浜市立大学医学部卒業後、横浜市立大学付属病院第一内科入局。千葉大学付属病院呼吸器内科入局、研修医、研修生を経て1987年4月、内科小児科、マリヤクリニック開業。カラダにやさしい治療を目指し、栄養治療を行う。5人の子どもの母、キリスト教の牧師婦人

稲田 浩
医学博士。1941年生まれ。1969年岩手医科大学医学部大学院博士課程(精神・神経科学)修了。秋田県大曲市立病院院長、徳島健生病院内科勤務、愛媛大学医学部精神科講師、精神病院真光園副院長、秩父中央病院医師を経て、東京足立病院。精神分析学会会員

小川 万紀子
栄養学博士・管理栄養士。1957年東京生まれ。女子栄養大学大学院修了。女子栄養大学栄養科学研究所栄養クリニック専任講師を経て、現在日本大学歯学部をはじめとする大学、短期大学などで栄養学の栄養指導論の講義を受け持っている。また、各種企業の診療所において社員の栄養指導を担当するなど豊富な臨床経験を持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)