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内容紹介
性の肌トラブルを身近な食材で解消しよう
くすみ、むくみ、大人にきび、しみ、しわ、乾燥の6つの肌トラブルの予防・改善に効果がある72のレシピを紹介します。食材はたまねぎや大根、キャベツ、トマトなど、いずれも身近なものばかり。しかも、5分・10分・15分でできる、簡単レシピです。
食材の力で美肌を手に入れる
私たちの体は食べるものからできています。
野菜や魚介類、肉類、乳製品、大豆・豆製品、果物、きのこ類など、食材には食べることで体の内側から美肌にする力が秘められています。
本書では、食材が持つ美肌に効く理由を東洋(薬膳)と西洋(現代栄養学)の栄養学の観点から紹介しています。
毎日の食生活にパワーみなぎる旬の食材を取り入れ健康的な美肌作りを目指しましょう。
【構成】
★食材に秘められた力で美肌を手に入れる
★現代栄養学と薬膳の考え方を取り入れる
★美肌レシピといえどもカロリー計算はとても大切
1くすみ対策/血色がよい健康肌になる食材12
新陳代謝を促す豆腐でひときわ明るい肌へ
栄養価の高い青菜の王様、小松菜でイキイキ美人に…etc.
2むくみ対策/すっきりした若々しい肌になる食材12
ビタミンB1豊富な小豆で、むくみと肌荒れを解消
夏のあらゆる悩みを解消! とうもろこしで健康美人…etc.
3大人にきび対策/ツルツルなめらか肌になる食材12
葉にも根にも豊富な栄養素、かぶは美肌の強い味方
腸内環境を改善する薬用植物・ごぼう…etc.
4しみ対策/透明感ある白く輝く肌になる食材12
低カロリーで消化のよい 里芋は食欲の秋の美容に
豆と野菜の中間食材 枝豆は美肌の万能薬…etc.
5乾燥対策/みずみずしい潤い肌になる食材12
風味豊かな厚揚げでターンオーバーを促す
ほくほく甘いかぼちゃは 風邪予防と美肌に効果…etc.
6しわ対策/ハリのあるぷるぷる肌になる食材12
大豆がパワーアップした納豆で健康美肌を目指す
疲れた肌を若返らせる 鮭の優れた抗酸化力…etc.
くすみ、むくみ、大人にきび、しみ、しわ、乾燥の6つの肌トラブルの予防・改善に効果がある72のレシピを紹介します。食材はたまねぎや大根、キャベツ、トマトなど、いずれも身近なものばかり。しかも、5分・10分・15分でできる、簡単レシピです。
食材の力で美肌を手に入れる
私たちの体は食べるものからできています。
野菜や魚介類、肉類、乳製品、大豆・豆製品、果物、きのこ類など、食材には食べることで体の内側から美肌にする力が秘められています。
本書では、食材が持つ美肌に効く理由を東洋(薬膳)と西洋(現代栄養学)の栄養学の観点から紹介しています。
毎日の食生活にパワーみなぎる旬の食材を取り入れ健康的な美肌作りを目指しましょう。
【構成】
★食材に秘められた力で美肌を手に入れる
★現代栄養学と薬膳の考え方を取り入れる
★美肌レシピといえどもカロリー計算はとても大切
1くすみ対策/血色がよい健康肌になる食材12
新陳代謝を促す豆腐でひときわ明るい肌へ
栄養価の高い青菜の王様、小松菜でイキイキ美人に…etc.
2むくみ対策/すっきりした若々しい肌になる食材12
ビタミンB1豊富な小豆で、むくみと肌荒れを解消
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3大人にきび対策/ツルツルなめらか肌になる食材12
葉にも根にも豊富な栄養素、かぶは美肌の強い味方
腸内環境を改善する薬用植物・ごぼう…etc.
4しみ対策/透明感ある白く輝く肌になる食材12
低カロリーで消化のよい 里芋は食欲の秋の美容に
豆と野菜の中間食材 枝豆は美肌の万能薬…etc.
5乾燥対策/みずみずしい潤い肌になる食材12
風味豊かな厚揚げでターンオーバーを促す
ほくほく甘いかぼちゃは 風邪予防と美肌に効果…etc.
6しわ対策/ハリのあるぷるぷる肌になる食材12
大豆がパワーアップした納豆で健康美肌を目指す
疲れた肌を若返らせる 鮭の優れた抗酸化力…etc.
内容（「BOOK」データベースより）
西洋(現代栄養学)と東洋(薬膳)の栄養学の観点から、食材が持つさまざまな力と美肌効果を紹介。そして、その食材を使った72の美肌レシピを紹介します。
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10 人中、10人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
これはジャンルでいうと薬膳本だった。著者も薬膳アドバイザーだし。
薬膳といえば中華一辺倒というような本は最近さすがに少なくなったが、それでも
「薬膳」という単語に対する気合のあらわれなのか、「それどこで売ってるの？」という
食材がちらほらあったりする本が多い。（読者が望んでいるのかもしれないが）
しかし、これは普通に冷蔵庫に入れているような食材しか使っていない。
たまねぎ、れんこん、小松菜、大根、白菜、きゅうり…、薬膳をはじめようと思ったときの
ハードルが低く誰でも取り組めるという気持ちにさせてくれる。
またレシピが和洋中あり、調理時間も5分・10分・15分のスピード調理のものなので
あと一皿欲しいときにも便利だし、仕事を持つ女性でも取り組みやすく助かった。
また薬膳の本にありがちな、本の前半1/3を陰陽やら於血やら気滞やらの専門用語紹介に割いたり
せず、それぞれのレシピの解説に「どうしてこのレシピが効くか、それは薬膳の観点からは
こういう判断をします」とさらっと書いているだけなのもいい。薬膳を勉強している人はそこだけで
自分で詳しい内容まで読み取ることができるし、そうでない人にとってはコラム的な書き方で
理解ができる。
元々管理栄養士の著者だけあって、薬膳知識がない人にとっては「それって食べ合わせの
話？」「迷信？」と思ってしまうような薬膳の内容を 現代栄養学の観点から解説を補完して
いるので安心できる。
今回は「美肌レシピ」だけあってしみ、にきび、くすみ、むくみ、などの内容だったが
是非続編で体調管理に使えるようなレシピ本がでたらうれしいなと思う。
リストマニア
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