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出版社/著者からの内容紹介
日本初、安全な食品を手に入れるためのガイドブック 「安心して食べられるものが知りたい」という声に応えて徹底調査。 肉・魚から調味料・加工食品に至るまで、品目ごとに安全度を三段階で評価しました。 ＜豚肉＞ 鹿児島渡辺バークシャー牧場の黒豚 安全度★★★ 日光を浴び、広いスペースでゆったり育つ純粋黒豚 ＜ホウレンソウ・ゴボウ・ピーマン＞ JA十和田市のミネラル野菜 安全度★★ 適量のミネラルで味のいい丈夫な野菜ができる ＜緑茶＞ 水車むらの緑茶 安全度★★★ 農薬も添加物も使わない天然の旨みが味わえる ＜養殖ブリ＞ 東町漁業協同組合のブリ 安全度★★... 続きを読む |
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