食べたい、安全！ [単行本（ソフトカバー）]

日本初、安全な食品を手に入れるためのガイドブック

「安心して食べられるものが知りたい」という声に応えて徹底調査。
肉・魚から調味料・加工食品に至るまで、品目ごとに安全度を三段階で評価しました。

＜豚肉＞
鹿児島渡辺バークシャー牧場の黒豚　安全度★★★
日光を浴び、広いスペースでゆったり育つ純粋黒豚

＜ホウレンソウ・ゴボウ・ピーマン＞
JA十和田市のミネラル野菜　安全度★★
適量のミネラルで味のいい丈夫な野菜ができる

＜緑茶＞
水車むらの緑茶　安全度★★★
農薬も添加物も使わない天然の旨みが味わえる

＜養殖ブリ＞
東町漁業協同組合のブリ　安全度★★
魚専門の医者を配し抗生物質の使用を大幅削減

＜米＞
栢森農産の「あきたこまち」　安全度★★★
人のため、自然のために無農薬栽培へ転換

日本初、安全な食品を手に入れるためのガイドブック。「安心して食べられるものが知りたい」という声に応えて徹底調査。肉・魚から調味料・加工食品に至るまで、品目ごとに安全度を三段階で評価した。

「安心して食べられるものが知りたい」という読者の声に応えて、安全を基準として選んだ食品を徹底的に紹介。品目ごとに安全度を三段階で評価。安全な食品を選ぶためのガイドブック。2002年刊「食べるな、危険!」の続編。