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出版社/著者からの内容紹介
食文化は国民の歴史であり、財産である。食文化への深い造詣で知られる著者が、日本の伝統食に込められた智恵や工夫、健康効果を見直し、食の堕落は国を堕落させると説く。日本人よ、今こそ日本食を食べて元気を取り戻せ！
食文化への深い造詣と食に対する果敢な行動力で人気の、小泉教授の辛口痛快エッセイ。納豆、干物、漬け物、日本酒など日本の伝統食に込められた深い智恵や工夫、健康への効果を見直す。また、現代日本人の食の堕落を嘆き、食の堕落は国を堕落させると警鐘を鳴らす。コンビニにたむろする若者よ、ダイエットに励む女性よ、疲れきったサラリーマンよ、今こそ日本の伝統食を食べて元気を取り戻せ！ 永六輔氏も大絶賛、現代人必読の書。
食文化への深い造詣と食に対する果敢な行動力で人気の、小泉教授の辛口痛快エッセイ。納豆、干物、漬け物、日本酒など日本の伝統食に込められた深い智恵や工夫、健康への効果を見直す。また、現代日本人の食の堕落を嘆き、食の堕落は国を堕落させると警鐘を鳴らす。コンビニにたむろする若者よ、ダイエットに励む女性よ、疲れきったサラリーマンよ、今こそ日本の伝統食を食べて元気を取り戻せ！ 永六輔氏も大絶賛、現代人必読の書。
内容（「BOOK」データベースより）
「味覚人飛行物体」「走る酒壷」「納豆博士」「漬け物博士」…食べ物に関するあだ名は数知れず。食文化への深い知識と果敢な行動力で人気の小泉教授の辛口痛快エッセイ。食文化は国民の歴史であり、財産である。著者は食の堕落は国を堕落させると嘆き、納豆、干物、漬け物、日本酒など日本の伝統食に込められた智恵や工夫、健康効果を見直す。コンビニにたむろする若者よ、疲れきったサラリーマンよ、今こそ日本の伝統食を食べて元気を取り戻せ。
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最も参考になったカスタマーレビュー
13 人中、10人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:文庫
昔の日本人はすばらしい、お隣の韓国中国の若者はすばらしい、今の日本人はだめだ堕落している、堕落堕落堕落とこうまで言われると納得できるものもあるのに、ただ不快な気持ちだけが残りました。日本の文化と伝統を守りたいのはわかりましたが、食の専門家でありながら日本食しか食べないと言い切るのはどうかと思います。この本に違和感を感じた方は、パオロ・マッツァリーノ「反社会学講座」をぜひ読んでみてください。あと食い物の話間に○○○の話を入れるセンスがすごい。
15 人中、11人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
本来の日本人、なんて「粋」なんだろう、と。
日本人なら読んで頂きたい。
日本人なら読んで頂きたい。
活字に弱く催眠にかかる私でさえ目をみはり、目をうたがい、目をほそめ
うろこが落ちたりくじらが立ったりで、
楽しく興味深く、即座に完読しました。
内容的にニッポン魂が甦り、読みやすかったのかもしれません。
「！！！」がてんこもり。今欧米（デザイン界？）で「日本っぽい！」って誉め言葉なんだそうですね！
日本を誇りましょう。日本人でよかった。日本人らしく、生きていこう。
最近のカスタマーレビュー
云わんとすることはなんとなくわかるが
議論の根拠が、事実誤認が多かったり、個人の思いつき、思い込みだったりて、
床屋談義の域を出ていません。... 続きを読む
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投稿日: 2008/9/7 投稿者: マグネット
和食が食べたくなります
毎朝ご飯と味噌汁が食べたくなる本です。
本自体は２００１年に単行本で出た本です。
２００４年に文庫本になりました。文庫本が... 続きを読む
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投稿日: 2007/9/7 投稿者: 河岸宏和
自炊する人、食に興味のある人には、興味半分で一読を薦めたい。
日本食を取り巻く現状を検証し、その影響は人間や文化から、ひいては国までダメにしてしまいますよ、という内容の、結構、興味深い本。... 続きを読む
投稿日: 2006/4/15 投稿者: espio999
おいしい握り飯が食べたくなる本です。
おそらく昭和の時代まではこういうこと（本書で著者が述べているようなこと）を言う「大人」がたくさんいたのではないかと思う。... 続きを読む
投稿日: 2005/7/3 投稿者: shinshin94
老化？
2001年に東洋経済新報社から出た単行本の文庫化。... 続きを読む
投稿日: 2005/3/11 投稿者: 志村真幸
今回はハズレだったかな？
発酵食品に造詣の深い小泉先生の本というので、買ってみたのですが、思いつきのままに文章にしたという感じで、まとまりに欠ける印象でした。... 続きを読む
投稿日: 2004/11/24 投稿者: ろびゅーる
食を通じて、自分と日本人を取り戻そう
è¿'a°-aä1'è...&... 続きを読む
投稿日: 2002/9/16 投稿者: 興味津々堂店主
生き方に迫る
何を食べるかはどう生きるかに関係する。少なくとも私はそう思っていた。しかし、腹さえ一杯になれば何でもかまわないという周りの人々に嫌気がさしていた。栄養学という訳の... 続きを読む
投稿日: 2002/8/29 投稿者: 小山田
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