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商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
一家に一冊、台所の常備本。冷凍・解凍・保存の知恵を満載!食品の無駄を防いで家計も大助かり。肉・魚・野菜だけでなくハム、きのこ、おからも冷凍、ハンバーグ、カレー、シュウマイもアレンジ、さっと解凍、調理してすぐ食べる方法の集大成。
内容（「MARC」データベースより）
冷凍・解凍・保存の知恵を満載。食品の無駄を防いで家計も大助かり。肉・魚・野菜だけでなくハム、きのこ、おからも冷凍。ハンバーグ、カレーもアレンジ。さっと解凍・調理してすぐ食べる方法の集大成。
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16 人中、15人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
同じような趣旨の本、雑誌の特集など、フリージングに関する情報は多くあります。その中で、この本はカラー写真もなく、分厚く読みにくそうな印象がありました。
しかし、辞書のようにシンプルに使うことができ、まさに一家に一冊、台所の常備本という感じがします。載っているレシピも簡単で美味しそうな物が多くあり、「余ったからとりあえず凍らせた」ような肉や野菜、魚を調理しやすいように思います。おすすめです。
7 人中、7人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
肉、野菜、加工品すべてに関して冷凍、解凍の一番良い方法が載っています。
素材をどう保存するのが最も鮮度を保てるのか、についても記載があります。
一番良い状態で保存する事が栄養を逃がさない事になり、おいしく食べる事にも
つながり、素材の無駄をなくし、エコロジーにもなるという所に共感しました。
写真はないですが、素材に附随して２、３種のレシピがついていて
使い易い本です。簡単なレシピですし、流行の食器やテーブルセッティングなどが
ない方が本を安心して長く使えそうな気がして、良いなと思いました。
冷凍する、しないはともかく、何か無駄が出そうになっても安心です。
素材をどう保存するのが最も鮮度を保てるのか、についても記載があります。
一番良い状態で保存する事が栄養を逃がさない事になり、おいしく食べる事にも
つながり、素材の無駄をなくし、エコロジーにもなるという所に共感しました。
写真はないですが、素材に附随して２、３種のレシピがついていて
使い易い本です。簡単なレシピですし、流行の食器やテーブルセッティングなどが
ない方が本を安心して長く使えそうな気がして、良いなと思いました。
冷凍する、しないはともかく、何か無駄が出そうになっても安心です。
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