商品の説明
内容紹介
産経新聞誌上で連載していた「人生食あり」初の書籍化。
●本当の「日本の洋食屋」さん
すきやき、コロッケ、カツレツ、オムライス、アイスクリーム…。日本人なら誰もが大好きな洋食。文明開化を皮きりに日本に輸入されて浸透していった西洋の食べ物を出す、伝統あるお店を紹介。お店だけでなく、その食べ物が持っている歴史にもスポットを当て、当時の日本人の舌を席捲させた洋食文化が感じられます。
●日本各地に伝わる伝統の和食
深川飯、シト、鯛まま、とんぶり、ムツゴロウの蒲焼き…。日本の昔からある和食、伝統食を紹介。昔の人の知恵から出た食べ物。各地で大切に守られている味を中心に紹介、それらが食べられるお店も地図付きで紹介。
●本当の「日本の洋食屋」さん
すきやき、コロッケ、カツレツ、オムライス、アイスクリーム…。日本人なら誰もが大好きな洋食。文明開化を皮きりに日本に輸入されて浸透していった西洋の食べ物を出す、伝統あるお店を紹介。お店だけでなく、その食べ物が持っている歴史にもスポットを当て、当時の日本人の舌を席捲させた洋食文化が感じられます。
●日本各地に伝わる伝統の和食
深川飯、シト、鯛まま、とんぶり、ムツゴロウの蒲焼き…。日本の昔からある和食、伝統食を紹介。昔の人の知恵から出た食べ物。各地で大切に守られている味を中心に紹介、それらが食べられるお店も地図付きで紹介。
内容（「BOOK」データベースより）
本当の「日本の洋食屋」さん―すきやき、コロッケ、カツレツ、オムライス、アイスクリーム…。文明開化を皮きりに日本に浸透していった西洋料理が食べられる伝統あるお店を紹介。紹介した全てのお店の地図付き!日本各地に伝わる伝統の和食―深川飯、シト、鯛まま、とんぶり、ムツゴロウの蒲焼き…。日本の昔からある和食、伝統食。各地で大切に守られている味が食べられるお店を紹介。
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