今年から週に2回の幼稚園のお弁当づくりが始まり、お弁当の日は6時に起きてキャラ弁本片手に、2時間も掛けて作っていました(途中子供が起きてくるので、着替えの手伝いや朝食の用意などで中断しつつ…ですが)子どもが幼稚園に行くと、月曜日から週末のような疲れで、1日何もしたくなくなります。
何気に手に取ったこの本と出会い、子供のお弁当のおかずで冷凍作り置きが出来ることがわかりました。「かわいいお弁当」とありますが、キャラ弁みたいな華やかな見た目の可愛さは期待しないでください。でも、パパのお弁当にも十分使える「コロッケ」「からあげ」「鮭そぼろ」「肉だんご」などのおかずを下処理までして、冷凍保存する方法が掲載されています。週末に、2〜3品ちょっと手を加えて冷凍しておくだけで、大人が刺身の時の子どもの夕食や、1日外出してご飯支度の時間がない時などに使え便利です。
飛田和緒さんは、この本で初めて知りましたが、若い女性に人気があるんですねー。色々な本を見てみたいと思いました。