頭のいい人は亜麻仁油を飲んでいる! 結果が出る食事術 (講談社biz) [単行本（ソフトカバー）]

頭とカラダが冴えてくる、パワーエリートの食のバイブル。
ビジネス・エグゼクティブたちが熱狂した、あの伝説のレストラン「キヨズキッチン」オーナーによる、‘できるビジネスマン’を続々排出してきた食の知恵が一冊に。
理想の自分をつくる朝から夜までの24時間の食べ方が、シーン別、悩み別で紹介。
著者やクライアントが実践してきた、脳を活性化するオイル「亜麻仁油」活用法や、ハイパフォーマーになるための食べ方リズム、かんたんパワーアップレシピもついて、頭もカラダもスマートになるヒントが満載です。

<こんなときに役立つ一冊です>
・ 言葉と行動にキレが欲しいとき
・ 大事な会議の前など、脳をフル回転したいとき
・ 企画書作成など、集中力を発揮したいとき
・ 熟睡して疲労をリセットしたいとき
・ カラダのラインが崩れてきたなと思ったとき
・ 若返りたい、外見力をアップしたいとき
・ 視力低下、眼精疲労を防ぎたいとき
・ 心をコントロールしたいとき、etc…

勝負の日はオメガ3オイルで脳を活性化、言葉にキレがほしいときは豆…ほか、ダイエット、メタボ解消にも役立つ一冊。頭とカラダが冴えてくる、パワーエリートの食のバイブル。理想の自分をつくる朝から夜までの食べ方がわかる本。

南 清貴 (みなみ・きよたか)
1952年生まれ。フードプロデューサー&オイル研究家。舞台演出の勉強の一環として整体を学んだことをきっかけに、体のパフォーマンスをアップするのは食であることを知り、栄養学を徹底的に学ぶ。のちに1995年代々木上原に伝説のレストラン「キヨズキッチン」をオープン。最新の栄養学を料理の中心に据え、自然食やマクロビオティックとは一線を画した新しいタイプの創作料理を考案・提供し、メディアから注目を浴びる。現在、「ナチュラルエイジング」という新たなキーワードを打ち立てレストランを閉店、全国のレストラン、カフェなどの業態開発、企業内社員食堂やクリニック、ホテル、スパなどのフードメニューの開発に力を注ぐ。

南 清貴
1952年生まれ。フードプロデューサー&オイル研究家。舞台演出の勉強の一環として整体を学んだことをきっかけに、体のパフォーマンスをアップするのは食であることを知り、栄養学を徹底的に学ぶ。1995年代々木上原に伝説のレストラン「キヨズキッチン」をオープン。最新の栄養学を料理の中心に据え、自然食やマクロビオティックとは一線を画した新しいタイプの創作料理を考案・提供し、メディアから注目を浴びる。現在、「ナチュラルエイジング」という新たなキーワードを打ち立て、レストランを閉店、全国のレストラン、カフェなどの業態開発、企業内社員食堂や、クリニック、ホテル、スパなどのフードメニューの開発に力を注ぐ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)