商品の説明
内容（「BOOK」データベースより）
うまい料理にはワケがある。そこには物語があり、人情話がある。東京文物大学助教授にして並外れた美食家・神崎圭一氏が「う、うまい!」と思わずうなったメニューの数々。不法侵入者のカレー、まぼろしの鯛茶漬け、別れた妻の湯豆腐、蜃気楼とはまぐり汁、源さんのラーメン、妹ノリ子の茄子の一夜漬け…ジワリ唾液あふれ、じんと胸にせまる、20の連作料理譚。
内容（「MARC」データベースより）
「不法侵入者のカレー」「別れた妻の湯豆腐」「蜃気楼のはまぐり汁」「牛鍋は書生のドブ煮」など、著者が出会った思い出深い20の料理をテーマにした、美味しくて、やがて胸にじんとくる、連作短編小説集。
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形式:文庫
街道文化を研究している助教授、神崎圭一郎の料理譚という形の小説。
食通の神崎がうまいものを食らい、
思わず「う、うまい」と唸る短編が20収録されている。
読んでいて腹が減る小説だ。
口の中いっぱいに唾液がたまり、
読みながら「うまい」とつぶやいてしまった。
テレビのグルメ番組で、
箸さえもまともにもてないようなタレントが
高級な料理に舌鼓を打っている様子を見るより、
ずっとずっとリアリティがあった。
おいしさを伝えるための伏線が張り巡らされている、
そんな話ばかりが並ぶ。
食べることは幸せである。
おいしいものを食べることは、まことに幸せである。
「食」という本能の裏にある幸福と人情と悲哀のドラマ。
ときに笑い、ときに泣けた。
食い意地が張っているということが、
けして意地汚いことではないと感じさせる上品さもあった。
あぁ。
うまいものが食べたい。
食通の神崎がうまいものを食らい、
思わず「う、うまい」と唸る短編が20収録されている。
読んでいて腹が減る小説だ。
口の中いっぱいに唾液がたまり、
読みながら「うまい」とつぶやいてしまった。
テレビのグルメ番組で、
箸さえもまともにもてないようなタレントが
高級な料理に舌鼓を打っている様子を見るより、
ずっとずっとリアリティがあった。
おいしさを伝えるための伏線が張り巡らされている、
そんな話ばかりが並ぶ。
食べることは幸せである。
おいしいものを食べることは、まことに幸せである。
「食」という本能の裏にある幸福と人情と悲哀のドラマ。
ときに笑い、ときに泣けた。
食い意地が張っているということが、
けして意地汚いことではないと感じさせる上品さもあった。
あぁ。
うまいものが食べたい。
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形式:文庫
嵐山翁の趣味と実益を兼ねた食通？小説。
大学の助教授であるにもかかわらず（だからこそともいえるが）、他人から講釈を受けることが大嫌いな男神崎圭一。大学内でも冷遇されているようだ。愚痴も多い。食べる物から食べ方まで、食べるという行為に関する全ての事柄に強いこだわりがある。そして妥協しない。妻と離婚した原因の一つが湯豆腐の食べ方だったらしい。ときおり、優しさや気遣いをみせるが、狷介な人物に分類されそうな男だ。このなんともいえない微妙な男と、彼にゆかりのある人たちとの、料理を通じた交流や因縁を描いた人情話の連作短篇。
なのだが、どうやっても、料理は物語の小道具ではなく、料理の小道具が神崎も含めた登場人物やシチュエーションになっているかのように読めるので、料理の部分を除いてみると、結構ありふれた内容だ。
では料理の部分はどうかと言えば、語り手が嵐山翁ではなく神崎なので、あの独特の嵐山節は薄まっている。それなりには楽しめるが、小説としても随筆的なものとしても中途半端な作品となっている。書いている方が楽しかったかもしれないが…。
やはり、嵐山節を堪能できるのは、例えば「文人悪食」「文人暴食」「寿司問答江戸前の真髄」のような、語り手が本人の作品だ。著者の作品にハズレはあまりないと思っていたが珍しくハズレ。
大学の助教授であるにもかかわらず（だからこそともいえるが）、他人から講釈を受けることが大嫌いな男神崎圭一。大学内でも冷遇されているようだ。愚痴も多い。食べる物から食べ方まで、食べるという行為に関する全ての事柄に強いこだわりがある。そして妥協しない。妻と離婚した原因の一つが湯豆腐の食べ方だったらしい。ときおり、優しさや気遣いをみせるが、狷介な人物に分類されそうな男だ。このなんともいえない微妙な男と、彼にゆかりのある人たちとの、料理を通じた交流や因縁を描いた人情話の連作短篇。
なのだが、どうやっても、料理は物語の小道具ではなく、料理の小道具が神崎も含めた登場人物やシチュエーションになっているかのように読めるので、料理の部分を除いてみると、結構ありふれた内容だ。
では料理の部分はどうかと言えば、語り手が嵐山翁ではなく神崎なので、あの独特の嵐山節は薄まっている。それなりには楽しめるが、小説としても随筆的なものとしても中途半端な作品となっている。書いている方が楽しかったかもしれないが…。
やはり、嵐山節を堪能できるのは、例えば「文人悪食」「文人暴食」「寿司問答江戸前の真髄」のような、語り手が本人の作品だ。著者の作品にハズレはあまりないと思っていたが珍しくハズレ。
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