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陳家の秘伝 (日経プレミアシリーズ)
陳家の秘伝 (日経プレミアシリーズ)
陳 建一
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内容紹介
「ステーキは中華鍋で焼く」「餃子のタネは最後に味をつけてはいけない」「味噌汁にキムチ、煮物に豆板醤」......中華の神様・陳建民が語り継いだ家庭料理の秘伝を、陳建一が語りおろす! レシピつき。  続きを読む

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