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商品の説明
内容紹介
都心から離れた場所（埼玉県日高市・高麗）にありながら、平日でも行列ができる人気店、阿里山カフェ。
野菜の魅力を引き出したメニューと、カウンターに並べられたアメリカン・スタイルのスイーツたちが、訪れた人々を魅了しています。
本書では、そんな阿里山カフェの定番メニュー、季節限定のプレート、そして人気のスイーツまでを紹介。
ファン待望のレシピ集です。
野菜の魅力を引き出したメニューと、カウンターに並べられたアメリカン・スタイルのスイーツたちが、訪れた人々を魅了しています。
本書では、そんな阿里山カフェの定番メニュー、季節限定のプレート、そして人気のスイーツまでを紹介。
ファン待望のレシピ集です。
著者について
埼玉県日高市、高麗川のほとりにあるベジタリアン＆オーガニック・カフェ。
アメリカ・メイン州出身のジョン・ベリス（ジャック）さんと台湾出身の陳恵芳（フェイ）さん夫妻が2001年にオープンした。
おいしい料理と自然環境を生かした居心地のいい空間が話題となり、地元の方々や観光・ハイキング客のほか、
都心から足を運ぶ阿里山ファンなどでいつもにぎわっている。
アメリカ・メイン州出身のジョン・ベリス（ジャック）さんと台湾出身の陳恵芳（フェイ）さん夫妻が2001年にオープンした。
おいしい料理と自然環境を生かした居心地のいい空間が話題となり、地元の方々や観光・ハイキング客のほか、
都心から足を運ぶ阿里山ファンなどでいつもにぎわっている。
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最も参考になったカスタマーレビュー
1 人中、0人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
豆ミート、バーガーウィート、ミミッククリーム、ソイミルクなど〜、、。
ベジタリアンのかたが利用している加工品を使ったレシピがのっています。
今までよくわからないと思っていた食材でしたがこの本で使いこなせるコツがわかりました。
ぜんぶの手作りにこだわるかたや、新しいマクロビのレシピをもとめたい人だと向かない本かも、、。
ベジタリアンではありませんが、大切にしたいことはみんな同じなんですね。
素敵なメッセージがあって良書だとおもいました。
ベジタリアンのかたが利用している加工品を使ったレシピがのっています。
今までよくわからないと思っていた食材でしたがこの本で使いこなせるコツがわかりました。
ぜんぶの手作りにこだわるかたや、新しいマクロビのレシピをもとめたい人だと向かない本かも、、。
ベジタリアンではありませんが、大切にしたいことはみんな同じなんですね。
素敵なメッセージがあって良書だとおもいました。
3 人中、0人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
★１つでごめんなさい。ですけど、作りたいものがあまりなくて。
マクロビ実行者ですのでベジタリアンメニューというのに惹かれましたが
特別おいしそう、作った事ない、というメニューがなかったです。
カフェレシピ本は今までいい、という本にめぐり合った事がなく、
こちらに期待したのですが失敗でした。
マクロビ実行者ですのでベジタリアンメニューというのに惹かれましたが
特別おいしそう、作った事ない、というメニューがなかったです。
カフェレシピ本は今までいい、という本にめぐり合った事がなく、
こちらに期待したのですが失敗でした。
6 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
特にベジタリアンではないけど試しに購入しました。
まず本で使われている材料が手に入らない。わざわざネットショップで
いくつか買ったけど材料費がとても高くつきました。
で実際作った結果は、別に私が下手というわけではないと
思うのですが、お菓子類は粉っぽくて健康的？？だけどおいしい、とは
思えない味でした。味よりもベジタリアンで材料にこだわる人には
いいのかもしれませんが、普通においしいクッキーやケーキが好きな人には
？？？かなと思います。
他に簡単なパスタとサンドイッチのレシピがありますが
あまり特徴のないネットでも調べたらたくさん出てくるようなレシピばかりで
残念でした。
まず本で使われている材料が手に入らない。わざわざネットショップで
いくつか買ったけど材料費がとても高くつきました。
で実際作った結果は、別に私が下手というわけではないと
思うのですが、お菓子類は粉っぽくて健康的？？だけどおいしい、とは
思えない味でした。味よりもベジタリアンで材料にこだわる人には
いいのかもしれませんが、普通においしいクッキーやケーキが好きな人には
？？？かなと思います。
他に簡単なパスタとサンドイッチのレシピがありますが
あまり特徴のないネットでも調べたらたくさん出てくるようなレシピばかりで
残念でした。
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