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商品の説明
内容紹介
関東と関西、この二大地域の味の違いの起こりと変遷の歴史とは? 東西の地域性や県民性のナゾを徹底検証し、東西の“食”に関するオモシロ雑学も満載! これ1冊で“食通”になれる美味しい博学知識本!
内容（「BOOK」データベースより）
関西人は「さつま揚げ」を「天ぷら」という?!関東の玉子焼きが甘いのは、江戸っ子の見栄のせいだった!食べもの文化の違いから“西と東の謎”がみるみる解ける美味しい博学本。
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最も参考になったカスタマーレビュー
3 人中、3人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:文庫
タイトルが「関西」と「関東」ですが、
特に前半はエピソードの量などに関西に偏りがあります。
似た食べ物について関西は細かいエピソードが書かれているのに、
関東のものは作り方の紹介程度だったり、「大阪“人”」に対して
一部「東京“モン”」という言葉がぽろっと書かれていて、
東京人でない私にもモヤっとする物を感じました。
こういう文化比較の本は、対象地域を公平に好きな人に
記名で執筆して欲しいです。
５章の麺類については面白く読めたので星２つにしました。
特に前半はエピソードの量などに関西に偏りがあります。
似た食べ物について関西は細かいエピソードが書かれているのに、
関東のものは作り方の紹介程度だったり、「大阪“人”」に対して
一部「東京“モン”」という言葉がぽろっと書かれていて、
東京人でない私にもモヤっとする物を感じました。
こういう文化比較の本は、対象地域を公平に好きな人に
記名で執筆して欲しいです。
５章の麺類については面白く読めたので星２つにしました。
3 人中、3人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:文庫
いったい誰がこの著作を書いたのでしょうか。時々誰が書いたのかわからない作品ってありますよね。「博学こだわり倶楽部」っていったいなんですかね？中身はというと、よく知られている関西と東京の味の違いが詳細に呈示されます。すき焼き、くしかつ、味噌、納豆、寿司、うどんなんかはよく知られた話題ですが、全体としてはそれなりに「常識」となっていることの繰り返しですね。違いが歴史と風土と地理的な条件に左右されている部分は細かく分析されています。もっとも天麩羅にソースは驚きましたけど。大阪マニアには必読本ですが。
形式:文庫
短い時間用に持ち歩いて読み進みました。
関西人の私でも知らない関西のことが書かれていたりしました。また、東京で「?」に思ったことも回答が書かれていました。また名古屋や岐阜、三重など中間地帯の「!」もありました。
賢くなった気はしないけれど、面白く読めました。最後に北海道の196%で終わるところはなかなか憎い構成です。
関西人の私でも知らない関西のことが書かれていたりしました。また、東京で「?」に思ったことも回答が書かれていました。また名古屋や岐阜、三重など中間地帯の「!」もありました。
賢くなった気はしないけれど、面白く読めました。最後に北海道の196%で終わるところはなかなか憎い構成です。
リストマニア
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