出版社/著者からの内容紹介
ごはん炊き専用の土鍋「かまどさん」が大ヒットした伊賀焼窯元・長谷園こと長谷一家の、秘伝の土鍋レシピを大公開。
伊賀の里山の四季や暮らしの風景ととともに、お届けします。
伊賀の里山の四季や暮らしの風景ととともに、お届けします。
内容（「MARC」データベースより）
かまどで炊いたごはんの味を忘れられない人がいた。伊賀焼窯元長谷園の7代目当主長谷優磁。伊賀の豊かな自然と、土鍋で作ったごはん。「うまいもんが食いたい」という信念の当主を真ん中に、長谷家のとある1年を追う。
出版社からのコメント
おいしい土鍋レシピに加えて、窯元長谷家の強くて深い絆が展開されています。
三重県伊賀の美しい四季、昔ながらの暮らしぶりなど、見どころ満載の一冊です。
三重県伊賀の美しい四季、昔ながらの暮らしぶりなど、見どころ満載の一冊です。
