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出版社/著者からの内容紹介
ごはんがおいしく炊ければ、ほかにはなにもいらない。
鍋で米を炊くのはブームを超えて、いまや定番となっていますが、
炊いたことのない人には敷居が高く、炊いている人はもっと深めたいと思っています。
そこで、日本で一番予約の取れない和食の名店、
京都の「草喰なかひがし」に鍋ごはんを学び、
人気料理家の鍋ごはんや、世界各地の鍋ごはんを楽しみ、
ごはん鍋、おひつ、米びつ、ごはんの友もじっくりと紹介する、
「鍋ごはん」と「ごはん鍋」の定番になる本です。
鍋で米を炊くのはブームを超えて、いまや定番となっていますが、
炊いたことのない人には敷居が高く、炊いている人はもっと深めたいと思っています。
そこで、日本で一番予約の取れない和食の名店、
京都の「草喰なかひがし」に鍋ごはんを学び、
人気料理家の鍋ごはんや、世界各地の鍋ごはんを楽しみ、
ごはん鍋、おひつ、米びつ、ごはんの友もじっくりと紹介する、
「鍋ごはん」と「ごはん鍋」の定番になる本です。
内容（「BOOK」データベースより）
京都の名店「草〓(じき)なかひがし」に鍋でごはんをおいしく炊く方法を学び、人気料理家の鍋ごはんや、世界各地の鍋ごはんを楽しみ、ごはん鍋、おひつ、米びつ、ごはんの友を紹介する、「鍋ごはん」と「ごはん鍋」の定番になる本。
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