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商品の説明
出版社／著者からの内容紹介
欠乏症・過剰症から有効な摂り方まで
カルシウムや鉄だけでは健康は守れない！
私たちのからだには、微量ながら銅、亜鉛、マンガン、クロム、コバルト、モリブデンなど実にさまざまな金属元素が存在し、大切な役割を担っています。これらが不足したり過剰に蓄積したりすると、健康に重大な影響をおよぼします。本書は各金属元素のはたらきを分子レベルで明らかにし、その欠乏症・過剰症の怖さから有効な摂り方までを、ふだんの食生活の参考にもなるようにやさしく解説します。さらに、プラチナ、金などの貴金属を含む夢の新薬開発、ぜひ覚えておきたい毒になる金属についても併せて紹介します。
カルシウムや鉄だけでは健康は守れない！
私たちのからだには、微量ながら銅、亜鉛、マンガン、クロム、コバルト、モリブデンなど実にさまざまな金属元素が存在し、大切な役割を担っています。これらが不足したり過剰に蓄積したりすると、健康に重大な影響をおよぼします。本書は各金属元素のはたらきを分子レベルで明らかにし、その欠乏症・過剰症の怖さから有効な摂り方までを、ふだんの食生活の参考にもなるようにやさしく解説します。さらに、プラチナ、金などの貴金属を含む夢の新薬開発、ぜひ覚えておきたい毒になる金属についても併せて紹介します。
内容（「BOOK」データベースより）
本書は各金属元素のはたらきを分子レベルで明らかにし、その欠乏症・過剰症の怖さから有効な摂り方までを、ふだんの食生活の参考にもなるようにやさしく解説します。さらに、プラチナ、金などの貴金属を含む夢の新薬開発、ぜひ覚えておきたい毒になる金属についても併せて紹介します。
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「とどのつまり、人間の身体なんて燃やしてしまえば数キログラムの元素の塊になっちまうんだ」というシュールなとらえ方もできるだろうが、ここはひとつブルーバックスの精神にのっとり、化学的に読み進もう。
人体にはわずか数ミリグラムしか含まれていないものの、生命活動を維持するために不可欠ないわゆる「必須微量元素」が以外と多く含まれていることがわかる。それもいわゆる「金属元素」と呼ばれているもの。ホルモンの材料になっていたりビタミンの核になっていたりとその振る舞いは様々。
平易な文章で分かりやすいが、化学の基礎を知っているともっと深く理解できる。
金属元素を含む新薬開発の話しも披露されているが、これはもういささか古いお話しである。
人体にはわずか数ミリグラムしか含まれていないものの、生命活動を維持するために不可欠ないわゆる「必須微量元素」が以外と多く含まれていることがわかる。それもいわゆる「金属元素」と呼ばれているもの。ホルモンの材料になっていたりビタミンの核になっていたりとその振る舞いは様々。
平易な文章で分かりやすいが、化学の基礎を知っているともっと深く理解できる。
金属元素を含む新薬開発の話しも披露されているが、これはもういささか古いお話しである。
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