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出版社 / 著者からの内容紹介
エリート商社マンはなぜ八百屋になったのか？
農業は儲からないと言われるが、生活者の知りたい情報を上手につかみ、それを生かすことができれば一大産業になる！ その切り札がいま話題の資格「野菜のソムリエ（ベジタブル＆フルーツマイスター）」の設立だった。エリート商社マンから青果物業者へ転身を果たした著者の、今までにない”農業物流通論”と野菜のソムリエ誕生秘話。
農業は儲からないと言われるが、生活者の知りたい情報を上手につかみ、それを生かすことができれば一大産業になる！ その切り札がいま話題の資格「野菜のソムリエ（ベジタブル＆フルーツマイスター）」の設立だった。エリート商社マンから青果物業者へ転身を果たした著者の、今までにない”農業物流通論”と野菜のソムリエ誕生秘話。
内容（「MARC」データベースより）
農業は仕組みさえできれば、高い収益率を確保できる有望なビジネスである。エリート商社マンから青果物業者へ転身を果たした著者による、今までにない「農産物流通論」と「野菜のソムリエ」誕生秘話。
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8 人中、8人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
ビジネス書です。なぜ「野菜ソムリエ」の資格を作ったのか、なぜ「八百屋」をはじめたのか、その特徴はなにか、日本の農業や食品流通の現状や問題点、農業をビジネスとするためのビジネスの仕組み、マーケティング、商品開発が必要か、が説明されています。
ビジネス書です。野菜などの知識も、若干でてきますが、なしでも読めます。農業をビジネスにする１つのモデルが、ここにあります。文章もやさしく読みやすい本でした。
ビジネス書です。野菜などの知識も、若干でてきますが、なしでも読めます。農業をビジネスにする１つのモデルが、ここにあります。文章もやさしく読みやすい本でした。
6 人中、4人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
農業関連の本で、今後の農業経営について、ここまでイメージが出来、やる気になれる本はなかった。「日本の産業の中で、農業ほど昭和のやり方を引きずっている産業は無い」と著者が訴えているように、農業に携わっている方ならこの現状を理解できよう。農業分野において有効なマーケティング方法も分かりやすく解説されているので、「どうやっていいのか分からない」と頭を抱えている方、そして現在、農業関係の職につかれている方には是非読んでいただきたい。
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