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出版社/著者からの内容紹介
肉が大好きなケンタロウが、肉と同じくらい愛している野菜のおいしさ満喫のレシピ集。カレー、サラダ、きんぴら、スープ、パスタなど、元気でシンプル。パパッと作れて味わい深いものばかり。
内容（「MARC」データベースより）
あくまでも野菜だけ。野菜だけでばりばり作って、ご飯をガシガシ食べて、パンをむしゃむしゃ食べる。野菜だけのカレー、満足サラダ、メインディッシュ、スープ、パスタ…。野菜のチカラに最大級の敬意を払ったレシピを満載。
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カスタマーレビュー
最も参考になったカスタマーレビュー
34 人中、33人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
野菜がメイン料理になるということを改めて実感しました。
インパクトのあるレシピがたくさんだけど、
どれもシンプルで手軽に作れそうなものがいっぱいです。
野菜だけなのにボリュームのある料理で、野菜不足の生活を
考え直してしまいました。
根菜のカレーや、野菜のパスタなどのメインのほかに
野菜一品での炒め物や和え物、それにスープのレシピもありました。
発売時期の関係もあってか、夏野菜が多い気もしましたが、
菜食を取り入れようとしている人にもおすすめだと思います。
インパクトのあるレシピがたくさんだけど、
どれもシンプルで手軽に作れそうなものがいっぱいです。
野菜だけなのにボリュームのある料理で、野菜不足の生活を
考え直してしまいました。
根菜のカレーや、野菜のパスタなどのメインのほかに
野菜一品での炒め物や和え物、それにスープのレシピもありました。
発売時期の関係もあってか、夏野菜が多い気もしましたが、
菜食を取り入れようとしている人にもおすすめだと思います。
46 人中、44人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
野菜がメイン料理になる
か細い副菜としての野菜料理ではなくて、ガツンと食べ応えのある
野菜メニューが沢山で、使える！そう思いました。
かぼちゃの煮物も思いっきり大きく切って皮付きのままゴロンと
煮てあってすごく目新しい。
「こってり椎茸丼」は肉厚のしいたけをしっかり味付けで
あつあつご飯にゴロゴロのせて、すごく美味しかったです。
か細い副菜としての野菜料理ではなくて、ガツンと食べ応えのある
野菜メニューが沢山で、使える！そう思いました。
かぼちゃの煮物も思いっきり大きく切って皮付きのままゴロンと
煮てあってすごく目新しい。
「こってり椎茸丼」は肉厚のしいたけをしっかり味付けで
あつあつご飯にゴロゴロのせて、すごく美味しかったです。
おしゃれなメニューも沢山載っています。
野菜を主役にするアイディアに納得。
「いかにも野菜料理っぽい味付け」から楽しく解放してくれました。
54 人中、51人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:単行本
紹介されている料理は、どれもこれもちゃっちゃっと短時間で作れますので、面倒臭がり屋にはぴったりの本です。
またケンタロウは調味料として、必ずといっていいほど、にんにく・ごま・ねぎ・しょうがを使います。
どれも普段から冷蔵庫にあるものだと思いますので、わざわざスーパーに行かなくても、思い立ったらすぐ作れます。
きゅうりのニンニク炒めは我が家の定番料理となりました。
きゅうりでお腹一杯になるレシピなんて信じられないという方は、この料理本を買って、その目で確認して下さい。
最近のカスタマーレビュー
残念です。
動物性の材料満載で、菜食の本ではないので、気をつけてください。ただ単に塊の肉や魚の身が入ってないだけです。とても誤解を招くタイトルです。ケンタロウさんも、地球のた... 続きを読む
投稿日: 15日前 投稿者: ｈｒｍ
これ！これ！
本当に野菜ばっかりです（笑）以前から野菜料理の本を探していたのですが、野菜料理の本って精進料理的な薄味で淡白な感じのが多いんですよね。だから、この本を見つけた時は... 続きを読む
投稿日: 2010/2/10 投稿者: Hawaii Holic
お肉が好きなだんな様がいる人に
著者が頻用する基本調味料は同じなのですが（オイスターソース、おろしにんにく、ごま油など）やっぱり確実においしいものができます。お店の味っていうよりは家庭の味です。... 続きを読む
投稿日: 2009/4/13 投稿者: cupcake diva
ハイカロベジ料理が多くてごちそう感あり
いくつかつくってみました。味はコクやパンチがきいてて、流行りの店の料理みたいにおいしいです。ケンタロウさんらしい！... 続きを読む
投稿日: 2009/2/11 投稿者: ぴよ
イマイチかも☆
写真がとても美味しそうなので、つい購入してしまいましたが、いくつか作ってみたら、どれも不評でした・・・。生オイルを使用したり、乳製品が多用されているので、マクロビ... 続きを読む
投稿日: 2008/10/24 投稿者: 健康おたく
動物性と砂糖が多いのがちょっと残念
野菜だけのレシピかと思ったら、たまご、アンチョビ、マヨネーズ、ツナ缶、チーズ、オイスターソース、かつお節、牛乳など、動物性食品が沢山使ってあるのと、砂糖を多用して... 続きを読む
投稿日: 2008/9/26 投稿者: やまめ
思ったより・・・
買って何ヶ月かたちますが、見て作ろうとする気がわかないかな？期待しすぎたかしら。。。
投稿日: 2008/8/12 投稿者: ユウチャン
ベジパワー炸裂
初めて手にした著者のレシピ本がこれです。私は肉全般と鮭を除く大型魚も苦手なセミ．ベジタリアンなのですが，野菜料理を謳った料理本の殆どは肉を使っていたり，粗食に基づ... 続きを読む
投稿日: 2007/11/10 投稿者: にゃんこ
肉が入ってないだけです
材料は野菜主体ですがタイトルに書いた通り“肉が入ってないだけ”で、基本的にケンタロウ流の王道を行ってます。... 続きを読む
投稿日: 2007/9/12 投稿者: GR８ER
好みによりますね
これもかなり期待して買った１冊です。
もちろんおいしいものもたくさんですが、... 続きを読む
もちろんおいしいものもたくさんですが、... 続きを読む
投稿日: 2007/3/27 投稿者: ぱぱり
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