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出版社/著者からの内容紹介
「野菜を使うから、おいしくなるお菓子たち」お菓子材料のひとつとして野菜を使ってみたら気どらない、素直においしいお菓子たちが生まれました。 有機・低農薬野菜を扱う食品会社で、お菓子メニューの開発に携わっていた経験のある著者が、8年間あたためてきた大切なレシピたち。メニュー名を見ただけでそのおいしさが想像できる、シンプルでヘルシーな野菜のお菓子です。 1,野菜の大きなお菓子と小さなお菓子(さつまいもとりんごのタルトタタン/きな粉とずんだのロールケーキ/ハーブのショートケーキ/コーンとキャラメルのスフレチーズケーキ/黒豆のチョコビスコッティなど)2,野菜の朝食パンと、3時のおやつ(枝豆と全粒... 続きを読む |
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